Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 27 iulie 2009
Ingrediente
1 pepene galben micut, 1 grepfrut roz, 1 mandarina, 1 mar, 2 kiwi, 2 nectarine, 1 banana, 2 plicuri zahar vanilat, 1-2 linguri zahar, 1/2 lamaie, 2-3 linguri de frisca batuta, peltea de gutui si dulceata de cirese sau afine pentru decor
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
82 voturi
Mod de preparare
Se curata pepenele de coaja si seminte. Se taie cubulete pastrand 2-3 felii circulare pentru aranjamente. Grepfrutul si mandarina se curata de coaja cu cutitul, taind si partea alba. Se taie cubulete, pastrand cateva felii intregi pentru decor.
Banana se curata si se taie felii, iar marul si nectarinele se taie bucati, fara samburi, pastrandu-se 2-3 felii mai mari pentru decor.
Se pun toate fructele taiate marunt intr-un castron si se stropesc cu zeama de lamaie ca sa-si pastreze culoarea, apoi se adauga zaharul si zaharul vanilat si se da castronul la frigider pentru cel putin o ora. La fel se procedeaza si cu fructele taiate bucati mai mari.
Feliile circulare de pepene se pun pe farfurioare, in mijloc se aseaza salata de fructe si se decoreaza cu frisca, peltea, dulceata, feliute subtiri de mar si nectarine, cate o frunzulita de menta sau busuioc. Salata se poate servi si in pahare decorate dupa preferinta cu frisca, peltea, dulceata si fructele ramase. (vezi video)
Pofta buna.
Banana se curata si se taie felii, iar marul si nectarinele se taie bucati, fara samburi, pastrandu-se 2-3 felii mai mari pentru decor.
Se pun toate fructele taiate marunt intr-un castron si se stropesc cu zeama de lamaie ca sa-si pastreze culoarea, apoi se adauga zaharul si zaharul vanilat si se da castronul la frigider pentru cel putin o ora. La fel se procedeaza si cu fructele taiate bucati mai mari.
Feliile circulare de pepene se pun pe farfurioare, in mijloc se aseaza salata de fructe si se decoreaza cu frisca, peltea, dulceata, feliute subtiri de mar si nectarine, cate o frunzulita de menta sau busuioc. Salata se poate servi si in pahare decorate dupa preferinta cu frisca, peltea, dulceata si fructele ramase. (vezi video)
Pofta buna.
constanta proca (Chef de cuisine) , 20 iunie 2010
O bunatate !
COSTINELA M. (Chef de cuisine) , 01 iunie 2010
Apetisanta si delicioasa !
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 29 mai 2010
Ce multe portii frumoase ai preparat Doina!
Estera Flori (Chef de cuisine) , 13 mai 2010
O salata delicioasa
Doina Varga (Chef de cuisine) , 11 martie 2010
Dragi prietene, o perioada de timp nu voi mai raspunde la comentariile voastre. Mie imi place de multe ori sa glumesc, dar de aici pana la a fi acuzata de una si de alta este cale lunga. Daca aveti intrebari legate de reteta, va rog sa imi trimiteti un mesaj privat. Va multumesc anticipat.
lumi (Chef de cuisine) , 31 ianuarie 2010
e tare aspectoasa salata ta!
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 25 ianuarie 2010
Ce buna ar fi si acum o portie. Uite si eu am facut.
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 25 ianuarie 2010
Felicitari! arata grozav de bine!
vera (Chef de cuisine) , 25 ianuarie 2010
bun si sanatos!
Doina Varga (Chef de cuisine) , 10 august 2009
Si noi facem foarte des. E foarte gustoasa si sanatoasa.
Crystyna (Chef de cuisine) , 10 august 2009
Şi eu cu soţu, facm Salată de fructe, dar mai ales acum că e timpul pepenilor galbeni, facem în pepene Salata! E un desert tare bun!
mirey (Chef de cuisine) , 09 august 2009
Superba prezentarea.Nu m-am gandit niciodata ce frumos ar putea fi ornat si pe farfurie.Felicitari!