Autor: IONELA (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 07 august 2009
Ingrediente
vinete, ceapa, ulei, maioneza, sare, rosii.
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 40 min
6 voturi
Mod de preparare
Vinetele se coc pe o tabla de fier sau intr-o tava in cuptorul incins.Dupa ce s-au copt se pun intr-un vas cu apa rece,se curata si se pun pe un blat de lemn la scurs.Dupa ce s-au scurs se toaca bine,bine,se adauga ceapa tocata marunt,si se amesteca bine adaugand treptat uleiul si maioneza,pana devine ca o pasta,punem sare dupa gust si gata .Se aseaza pe un platou sau farfurie cu felii de rosii deasupra si se baga in frigider.Se serveste rece
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 04 septembrie 2009
Dar este o salata, ce e de mirare ca se adauga zeama de lamaie? Eu acressc cu putin otet. Incercati sa vedeti ca e foarte buna.
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 04 septembrie 2009
Buna rau, salata de vinete si daca mai pui in ea si un ardei capia rosu copt,este o delicatesa deja.
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 04 septembrie 2009
Buna rau, salata de vinete si daca mai pui in ea si un ardei capia rosu copt,este o delicatesa deja.
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 04 septembrie 2009
Buna rau, salata de vinete si daca mai pui in ea si un ardei capia rosu copt,este o delicatesa deja.
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 03 septembrie 2009
Vara pregatesc vinetele fara maioneza, iarna cu maioneza. Si eu pun uneori zeama de lamaie in maioneaza, sunt f bune, mai ales cand sunt multe aperitive la mese festive. Vinetele sunt grele cu maioneza, dar daca se adauga zeama de lamaie devin mai usoare la digerat. Obicee si obicee!
lulucea , 30 august 2009
Hei, sidy, unde ai auzit, sa pui lamaie in salata de vinete? Nici macar in maioneza nu pui lamaie.
gheorghiu livia , 29 august 2009
Asa cum a fost prezentata reteta este boala curata; vinetele se coc la foc iute ca sa iasa albe si se lasa la scurs cateva ore si dupa aceea se prepara
Niko Stan (Chef de cuisine) , 19 august 2009
Salata de vinete e printre preferatele mele...nu folosesc galbenus,pun numai ulei,ceapa si putin mustar
NicoletaC (Chef de cuisine) , 19 august 2009
Foarte gustoasa salata de vinete in orice anotimp. Eu o prefer mai "light", adica adaug un galbenus de ou crud in loc de maioneza.
Sidy (Chef de cuisine) , 19 august 2009
"..Dupa ce s-au copt se pun intr-un vas cu apa rece.." Am inteles eu bine ??? Le bagi in apa vinetele coapte ???? La sfarsit eu adaug putina zeama de lamaie...
valentina ionita (Chef de cuisine) , 19 august 2009
Arata bine salata ta...In general imi place salata de vinete atat cu maioneza cat si fara...