Autor: Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 30 iunie 2011
Ingrediente
1 kg de vinete, 500 g de ardei gras, 1 dovlecel, 1 căpăţână de usturoi, ulei sare, piper
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 30 min
2 voturi
Mod de preparare
Se coc vinetele şi ardeii. Se curăţă vinetele, se scurg şi se toacă.
Dovlecelul se curăţă şi se taie cuburi, se fierbe până se moaie şi se scurge.Se curăţă şi ardeii şi se scurg.
Dovlecelul rece, usturoiul curăţat şi ardeii fără cotor şi fără sâmburi se dau prin blender.
Se amestecă toate si se pune ulei după dorinţă.
E foarte gustoasă şi e mai uşoară decât cea de vinete singure.
Dovlecelul se curăţă şi se taie cuburi, se fierbe până se moaie şi se scurge.Se curăţă şi ardeii şi se scurg.
Dovlecelul rece, usturoiul curăţat şi ardeii fără cotor şi fără sâmburi se dau prin blender.
Se amestecă toate si se pune ulei după dorinţă.
E foarte gustoasă şi e mai uşoară decât cea de vinete singure.
TeoBucatar (Chef de cuisine) , 30 iunie 2011
Imi aduce aminte de reteta unei prietene din Canada numai ca reteta ei era fara dovlecel.Imi place!
Manolovici Eugen (Chef de cuisine) , 30 iunie 2011
Ai reusit sa provoci pofta cititorilor retetei tale!, asta e cel mai important ?, nu ?