Salata orientala de primavara

1. Se fierb ouale tari si se pun apoi in apa rece.
2. Se curata cartofii si se pun la fiert in apa cu sare.
Dupa ce s-au fiert se scurg de apa si se adauga intr-un bol de salata.
3. Se curata ceapa si se taie solzisori. Se toaca ceapa verde.
4. Se curata castravetele si se adauga si el in bol si rosiile taiate marunt.
5. Se adauga maslinele si ouale taiate sferturi.
6. La final se adauga patrunjelul tocat, sare, piper, uleiul de masline si otetul de mere.
7. Se amesteca totul cu grija si se da la rece pentru
2-3 ore.
8. Se serveste ca aperitiv cu patrunjel verde deasupra.
Pofta buna!