autor:

husni

» » Aperitive

Saorma de pui(specific arab)

Autor: husni (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Tarile Arabe


    Reteta postata pe: 02 august 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: husni (Chef de cuisine)   
Specific:  

Tarile Arabe


Reteta postata pe: 02 august 2009

Ingrediente
-1/2 pui, Marinata:, -1 ceapa(nu mare),taiata pestisori, -1,5 lingura otet, -cam 4 catei de usturoi(batut), -cca1/2 lingurita de sare, -2 linguri de iaurt, -2-3 rondele de lamiiefiecare rondea taiata in 4, -1/4 lingurita de piper, -un virf de cutit de cardamom pudra(sau dupa gust), -cam 6 boabe de cardamom, -1,5 lingura de ulei de masline, , 3 lipii,subtiri.Fiecare lipie se taie in 4.Diametrul unei lipii este de cca 54 cm., , Mai e nevoie de(pt.a se pune in sandvici), -4 linguri de tahini, -4 linguri de iaurt, -putina sare, -cca 5 castraveti murati, -1 ceapa, -cca 1 lingurita "sumaq"(un condimenta se vedea pe google).Se poate si fara, -2 rosii

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

13 voturi

Mod de preparare

Puiul,fara os si piele,se taie felii.Se face o marinata din ceapa,otet.sare,iaurt...(toate ingredientele marinatei)
Intr-un vas se alterneaza feliile de pui cu marinata;se lasa cca 48 de ore,in frigider.
Dupa 2 zile se scot feliile de pui din marinata si se prajesc in putin ulei de masline.
Fiecare lipie se taie in 4;deci din taierea fiecarei lipii, obtinem 4 triunghiuri.Din fiecare triunghi facem un sandvici asa:se pune umplutura la baza triunghiului si se ruleaza ca si cornuletele,dar se inchid la capete.
Umplutura,care se pune pe baza triunghiului este:cca 2 linguri de sos facut din \"tahini\" ,iaurt,sare(se pun cca 4 linguru de tahini,apoi cca 4 linguri de iaurt si sare dupa gust;se amesteca).Peste sos, se pun cca 3 felii de castravete murat,apoi citeva felii de pui prajit,apoi cca 1 lingura de ceapa,pestisori amestecata cu sumaq(un condiment acrisor,care coloreaza in rosu);peste toate,se pun 2 jumatati de rondela de rosie.
Se ruleaza;se aseaza intr-o tava,neunsa;se da putin la cuptor,numai pt a se incalzi.Se servesc linga cartofi prajiti
Daca ti-a placut reteta noastra "Saorma de pui(specific arab)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive cu carne
PIEPT DE PORC UMPLUT SI TAPETAT

PIEPT DE PORC UMPLUT SI TAPETAT

Pieptul de porc se spala, se lasa sa se scurga bine de apa si se taie apoi pe lung, fasii de aproximativ

6 voturi    10 comentarii
1h 30 min
Aperitive cu carne
Briose aperitiv

Briose aperitiv

Pregatim un aluat din oua, lapte, ulei faina si praf de copt. Tocam marunt prazul,taiem cubulete

16 voturi    15 comentarii
1h
Aperitive cu carne

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei

Fierbator Style Black

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    husni , 14 august 2009

    Se poate face,dragelor,Saorma de carne,cam tot asa;se pune in plus in marinata niste nucsoara si niste boia iute.In rest totul la fel.

  • dicarmencitta1957

    dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 13 august 2009

    Draga Camelia,beitii mei sunt topiti dupa asa ceva,uite mi-ai dat o idee,ca tot la mine se arunca lipiile care le cumpara ei.Baietii mei isi cumpara de la magazin arabesc lipii cu specific arabesc si uite o ocazie sa le fac si eu.Felicitari pentru reteta.

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 13 august 2009

    M ai inurajat si pe mine sa o fac. Felicitari!

    • husni

      husni (Chef de cuisine) , 10 august 2009

      Sper,draga Silvia,sa gasesti "lipii" !

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 09 august 2009

      Ma-i corupt,fac si eu,am slvat reteta.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

13 voturi

Ingrediente

  • -1/2 pui
  • Marinata:
  • -1 ceapa(nu mare),taiata pestisori
  • -1,5 lingura otet
  • -cam 4 catei de usturoi(batut)
  • -cca1/2 lingurita de sare
  • -2 linguri de iaurt
  • -2-3 rondele de lamiiefiecare rondea taiata in 4
  • -1/4 lingurita de piper
  • -un virf de cutit de cardamom pudra(sau dupa gust)
  • -cam 6 boabe de cardamom
  • -1,5 lingura de ulei de masline
  • 3 lipii,subtiri.Fiecare lipie se taie in 4.Diametrul unei lipii este de cca 54 cm.
  • Mai e nevoie de(pt.a se pune in sandvici)
  • -4 linguri de tahini
  • -4 linguri de iaurt
  • -putina sare
  • -cca 5 castraveti murati
  • -1 ceapa
  • -cca 1 lingurita "sumaq"(un condimenta se vedea pe google).Se poate si fara
  • -2 rosii

Raporteaza reteta

Retete
de husni
Chec cu banane

Chec cu banane

Se freaca untul cu zaharul, f. bine;se adauga oul intreg,putina esenta vanilie(putina, ca sa predomine

2 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse
Nopti libaneze(specific arab)

Nopti libaneze(specific arab)

Primele 6 se amesteca la rece, bine, fara sa aiba cocolosi, apoi se pun pe foc;se amesteca tot timpul

10 voturi    11 comentarii
1h
Budinci
SOS VINATORESC

SOS VINATORESC

Carnea se rumeneste usor intr-o cratita cu grasime (untura, ulei ).Dupa ce carnea s-a prajit putin

6 voturi    6 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne

husni

Se poate face,dragelor,Saorma de carne,cam tot asa;se pune in plus in marinata niste nucsoara si niste boia iute.In rest totul la fel.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aperitive cu carne

Placinta cu mozzarella si ardei Placinta cu mozzarella si ardei

Dupa ce aluatul s-a dezghetat complet, intinzi una din foile de aluat pe masa de lucru si o transferi in tava tapetata cu hartie de

0 voturi    0 comentarii
1h 50 min
Aperitive
Pogacele din foietaj Pogacele din foietaj

Dezghetam aluatul la temperatura camerei, apoi il întindem putin. Cu un pahar, decupam aluatul. Pe fiecare disc de aluat, punem

0 voturi    0 comentarii
30 min
Aluaturi si Foietaje
Terine de pui cu cascaval, dovlecel si mar