Autor: flori de piatra (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 06 mai 2009
Ingrediente
250 g margarina, 250 g branza de vaci, 12 linguri de faina, sare (daca branza e prea sarata nu se mai pune), 1 ou, chimen sau cascaval ras
Dificultate: Redusa | Timp: 2h
15 voturi
Mod de preparare
Se face o coca din margarina, branza, faina si sare.Dupa ce se framanta bine se lasa la rece cca. 1 ora. Dupa ce s-a racit se imparte coca in doua parti.Se intinde o foaie de 1/2 cm grosime care se va unge cu oul batut, dupa care se presara pe deasupra chimenul sau cascavalul ras.Se taie cu cutitul betigase de 1x 10-12 cm, care se vor pune in tava unsa si tapetata cu faina.Se da tava la cuptor la foc potrivit cca.20 min.
Restul de coca se va tine la rece in tot acest timp.Se pot folosi mai multe tavi , dar trebuie tinut cont ca cele de sus se coc mai repede.
Restul de coca se va tine la rece in tot acest timp.Se pot folosi mai multe tavi , dar trebuie tinut cont ca cele de sus se coc mai repede.
flori de piatra (Chef de cuisine) , 22 septembrie 2009
Da, sunt foarte bune. Aceasta reteta o foloseam candva si in forma aceea pe flacara.