Sarlota de mere

Timp pregatire
165 minute
Complexitate
redusa
Sarlota de mere

Ingrediente

  • Pentru o tava de 23/10:
  • -8 mere mari (1 kg)
  • -50 g unt
  • -3 linguri de zahar
  • -o lingurita cu varf de scortisoara
  • -4 linguri cu gem de caise
  • -3 linguri cu varf de nuci taiate la cutit
  • -200 g piscoturi de sampanie
  • Pentru sirop:
  • -200 ml apa
  • -4 linguri de zahar
  • -o esenta de rom(25ml)
  • Pentru decor:
  • -250 ml frisca ulala

Mod de preparare

Mai intai se prepara siropul pentru a avea timp sa se raceasca. Intr-un ibric, punem apa si zaharul la fiert. Fierbem 10 minute si oprim focul. Adaugam esenta de rom si lasam la racit.

Merele spalate, le curatam de coaja, scoatem casuta cu samburi si le taiem felii subtiri. Intr-o cratita punem untul si zaharul.Punem pe foc si cand untul s-a topit,adaugam feliile de mere. Fierbem la foc mai mare, amestecand usor, sa nu se zdrobeasca pana cand a scazut toata zeama ce a lasat-o merele. Dupa ce a scazut toata zeama,oprim focul si lasam sa se racoreasca.

Apoi adaugam gemul de caise, scortisoara, miezul de nuca taiat marunt la cutit. Amestecam usor si lasam la o parte. Pregatim o tava de chec, cu dimensiunea de 23/10 cm. O captusim cu folie alimentara. Piscoturile le taiem dupa inaltimea tavii. .Le insiropam (in siropul ce l-am facut cu rom) si le punem pe fundul si pe marginile tavii,cu taietura in sus.

Punem umplutura, presand usor cu dosul unei linguri, iar deasupra vom pune bucatelele ramase de piscoturi, tot insiropate. Presam usor, invelim cu folie si dam la rece, cel putin 2 ore.

Dupa timpul de racire, punem tava pe masa, desfacem folia, punem un platou deasupra, prindem de capete, atat platoul cat si tava si cu o miscare rapida, rasturnam sarlota pe platou. Scoatem usor folia si decoram cu frisca batuta. Servim rece, alaturi de un mot de frisca. Este delicioasa!

Reteta in pasi...

http://inbucatarielajanet.blogspot.ro/2014/05/sarlota-de-mere.html

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta

Limonada cu capsuni, lime si menta - o bautura delicioasa si revigoranta perfecta pentru zilele calduroase. Descopera reteta...

Limonada cu capsuni, lime si menta. O bautura delicioasa si revigoranta
Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi. Reteta bulgareasca de supa Tarator

Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi. Reteta bulgareasca de supa Tarator

Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi - reteta bulgareasca de supa Tarator. O reteta simpla si racoritoare, perfecta...

Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi. Reteta bulgareasca de supa Tarator
Prajitura usoara cu caise si zmeura

Prajitura usoara cu caise si zmeura

Se mixeaza albusurile cu 150 gr zahar si 6 linguri de apa.

Prajitura usoara cu caise si zmeura
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise