Sarlota de portocale

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Sarlota de portocale

Ingrediente

  • 4-5 portocale mijlocii + portocale pentru suc
  • 3 cutii pişcoturi de şampanie
  • 6 gălbenuşuri
  • 6 linguri de zahăr tos
  • ¼ l lapte rece
  • 6 foi de gelatină
  • 900 ml frişcă lichidă
  • zahăr (îndulcitor Green Sugar)

Mod de preparare

Mai întâi se taie cele 4-5 portocale în rondele, după ce au fost decojite. Separat, se stoarce sucul de la celelalte portocale şi se înmoaie fiecare pişcot în sucul lăsat de acestea sau, o altă metodă, se pun portocalele într-un castron, în straturi, alternând cu zahăr, până se obţine un sirop în care se înmoaie pişcoturile. Dacă sunteţi în criză de timp şi nu aveţi răbdare/timp să stoarceţi portocale, se poate folosi şi suc de portocale din comerţ.

Crema:

6 gălbenuşuri de ou se freacă bine cu 6 linguri de zahăr tos, 1,4 l de lapte rece adăugat treptat, pe foc mic, până se îngroaşă şi dispare spuma de deasupra. Se adaugă coaja rasă de la o portocală şi vanilie, 6 foi de gelatină înmuiată şi umflată în apă rece. Se amestecă până se topeşte gelatina, apoi în continuare până se răceşte aproape complet.

Când crema e aproape rece, se toarnă deasupra 900 ml de frişcă bătută, amestecând uşor cu lingura până se omogenizează amestecul. Se ridică lingura uşor, începând cu fundul vasului spre suprafaţă, până se încorporează în frişcă toată crema.

O cratiţă de 3 litri se tapetează cu celofan umezit în apă rece. Pe fundul cratiţei se pun rondelele de portocale, cât mai compact, apoi un strat de cremă cu frişcă, peste care se așează pişcoturile, apoi cremă, apoi pişcoturi, cremă, pişcoturi. Se pune capacul cratiţei şi se dă la rece până a doua zi când se răstoarnă pe platou şi se serveşte.

Poftă bună!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Recomandari pentru tine si casa ta

Slimline Barista

- 500 lei
1699.99 lei
1199.99 lei
Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește

Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește
Frigarui aperitiv cu mozzarella si legume – reteta rapida, sanatoasa si delicioasa

Frigarui aperitiv cu mozzarella si legume – reteta rapida, sanatoasa si delicioasa

Descopera o reteta simpla si delicioasa de frigarui aperitiv cu mozzarella, rosii cherry, ridichi, ardei gras, masline si...

Frigarui aperitiv cu mozzarella si legume – reteta rapida, sanatoasa si delicioasa
Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa

Inghetata de vanilie facuta in casa - reteta simpla si delicioasa!Invata cum sa pregatesti o inghetata cremoasa si aromata,...

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Parteneri
Biscuiti cu mac si ciocolata alba
Bucataras.RO

Biscuiti cu mac si ciocolata alba

Biscuiti mari si fragezi uniti cu un strat de ciocolata alba . Acesti biscuit i-am pregatit cu green sugar despre care cred...

Biscuiti cu mac si ciocolata alba
Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește
Culinar.RO

Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește
Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește
ReteteCulinare.RO

Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește