autor:

Adela Zilahi

» » Retete de post

Sarmale cu soia si ciuperci

Autor: Adela Zilahi (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 14 martie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Adela Zilahi (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 14 martie 2012

Ingrediente
50 gr soia granule, 1 ceapa mare, 1 morcov, 3-4 ciuperci mari Champignon, sare, piper, 50 ml ulei, marar, cimbru uscat, 2 linguri rosii taiate cuburi in suc, 1 ligura pasta de ardei, 2 linguri de orez, 150 ml bulion, 1 varza murata mijlocie

Dificultate: Medie Timp: 1h 45 min

24 voturi

Mod de preparare

Soia se pune la fiert in apa cu sare cca 15 min, legumele se curata, se spala, varza se lasa putin in apa rece, se aleg frunzele si se taie cotoarele, ceapa se toaca marunt, morcovul se da pe razatoarea cu ochiul mare, ciupercile se taie marunt.
Calim ceapa in ulei, adaugam morcovul ras si lasam pana ce se inmoaie.
Adaugam ciupercile si lasam pana ce scade zeama lasata de ele. Apoi, adaugam orezul spalat in 2-3 ape , condimentam cu sare, piper, marar si cimbru si lasam sa se caleasca, pana ce devine usor transparent.
Adaugam doua linguri de rosii taiate cuburi in suc propriu si o lingura de pasta de ardei.
Apoi soiaua, bine scursa de apa, amestecam si lasam 1-2 min pe foc, apoi luam deoparte.
Acum urmeaza sa asamblam sarmalutele, se ia cate o frunza de varza, se pune o gramajoara de compozitie si se impacheteaza, acum impachetatul las la atitudinea voastra, le puteti face si palni, eu le fac in forma de galuscute :).
Se ea un vas termorezistent, se unge cu o lingura de ulei, asezam sarmalutele, mie mi-au incaput toate, nu a fost nevoie sa le suprapun, am presarat cu cimbru si marar, am turnat bulionul si am completat cu apa sa acopere sarmalutele si am bagat la cuptor, asta nu inainte sa asez o folie de aluminiu ( sa nu deie afara si sa stropeasca cuptorul, doar se aseaza , nu se acopera ermetic)
Am lasat la cuptor o ora pana ce au scazut aproape toata zeama.
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale cu soia si ciuperci" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de post
Negresa cu gem

Negresa cu gem

Am amestecat cu mixerul toate ingredientele. Am pus prajitura la cuptorul preincalzit pentru 45

301 voturi    32 comentarii
1h
Retete de post
Prajitura cu lamaie si fructe de padure

Prajitura cu lamaie si fructe de padure

Se face foarte repede si se mananca tot asa :)). in primul rand mixati margarina cu zaharul si uleiul

7 voturi    3 comentarii
1h
Retete de post

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max Espresso Machine

- 1000 lei
3299.99 lei
2299.99 lei

  • 1 comentariu

  • Tiu Nicusor Si Ionela , 25 mai 2014

    ESTE CEA MAI BUNA RETETA PENTRU MINE..

Dificultate

Medie

Timp

1h 45 min

24 voturi

Ingrediente

  • 50 gr soia granule
  • 1 ceapa mare
  • 1 morcov
  • 3-4 ciuperci mari Champignon
  • sare
  • piper
  • 50 ml ulei
  • marar
  • cimbru uscat
  • 2 linguri rosii taiate cuburi in suc
  • 1 ligura pasta de ardei
  • 2 linguri de orez
  • 150 ml bulion
  • 1 varza murata mijlocie

Raporteaza reteta

Retete
de Adela Zilahi
Bilute Fanta

Bilute Fanta

In pimul rand fierbem o budinca din suc si praful de budinca dupa instructiuni. Cand este gata budinca,

3 voturi    4 comentarii
45 min
Dulciuri diverse
Placinta cu mere si nuci

Placinta cu mere si nuci

Framantam un aluat elastic din faina, zahar, unt, ou si sare. Aluatul se infolieaza si se pune la

3 voturi    2 comentarii
3h 10 min
Aluaturi si Foietaje
Melcisori  cu stafide

Melcisori cu stafide

Cernem faina intr-un castron, si facem o gaura in mijloc. Presaram drojdia in mijloc si amestecam

6 voturi    4 comentarii
2h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Retete

din Retete de post

Cornulete cu Nutella Cornulete cu Nutella

Amestecam intai ingredientele lichide si apoi le adaugam pe cele uscate. Faina o adaugam treptat pana obtinem un aluat elastic care

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aluaturi si Foietaje
Prajitura cu mere si gris (de post) Prajitura cu mere si gris (de post)

Este o reteta usor de preparat, rapida si delicioasa. Prajitura o putem numi si "Gustul copilariei", pentru ca ne bucuram

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Dulciuri diverse
Taitei(lati),de casa,cu varza calita