autor:

Anca E. Voicu

» » , Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Retete de post

Sarmale de post in foi de varza

Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 12 martie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 12 martie 2015

Ingrediente
2 cepe,, 2 linguri ulei,, 1 morcov,, 1 cana mare cu orez,, 1 cana cu apa, 2 verze murate (de marime medie), 2 linguri bulion,, Sare si piper (dupa gust)

Dificultate: Ridicata Timp: 3h

1 vot

Mod de preparare

Se taie marunt cele 2 cepe si se calesc putin in ulei incins cu sare si piper dupa gust, apoi se adauga morcovul ras.

Se spala bine orezul si se lasa un pic la inmuiat, apoi se adauga peste ceapa si morcov. Se acopera cu 1 cana cu apa si se lasa sa fiarba cam 5 minute, dupa care luam focul si lasam amestecul la racit. Orezul se va mai umfla un pic cand se va raci.



Intre timp, se spala varza murata (lasata peste noapte intr-un vas cu apa rece, ca sa se mai desareze) si se scurge bine de apa.



In fiecare foaie de varza murata se pune un pic de amestec de orez, apoi se ruleaza sarmaluta. Pastrati cateva foi de varza pentru a le toca.



Intr-o cratita incapatoare se aseaza un strat de varza tocata, apoi se asaza si sarmalutele. Se lasa un spatiu in mijloc, pe care il vom umple cu 2 linguri generoase de bulion. Se acopera cu apa, astfel incat lichidul sa acopere cu 2 degete sarmalele. Se fierbe totul la foc mic, iar cand scade apa, se completeaza cu apa calduta. Timp de fierbere in total: aprox 2 ore - 2 ore si jumatate.



Cred ca toti copiii stiu de jocul “Ghici cate sarmale am facut?”. Ei bine, la o cana mare cu orez si doua verze de marime medie, eu am obtinut cam 37 de sarmale.



Se servesc cu mamaliga calda si ardei iute.



Pofta Buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale de post in foi de varza" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de post
Legume la cuptor

Legume la cuptor

Cartoful curatat si spalat se taie cuburi egale, la fel se procedeaza su vanata si adeiul gras. Morcovul

3 voturi    0 comentarii
40 min
Retete de post
Prajitura cu mere fara zahar

Prajitura cu mere fara zahar

Se spala merele, se curata de coaja , se rad pe razatoarea mare, apoi se calesc pe foc cu 2 linguri

7 voturi    1 comentariu
1h
Retete de post

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 8 %
249.99 lei
229.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    MARIANA , 17 octombrie 2017

    Sunt foarte bune si gustoase, am respectat reteta de la tine.Bravooo, pentru retele tale.

Dificultate

Ridicata

Timp

3h

1 vot

Ingrediente

  • 2 cepe,
  • 2 linguri ulei,
  • 1 morcov,
  • 1 cana mare cu orez,
  • 1 cana cu apa
  • 2 verze murate (de marime medie)
  • 2 linguri bulion,
  • Sare si piper (dupa gust)

Raporteaza reteta

Retete
de Anca E. Voicu
Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Blatul: Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga margarina, praful de copt stins in zeama

7 voturi    4 comentarii
35 min
Prajituri
Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Foile cu miere: Se freaca zaharul cu ouale, se adauga mierea, uleiul, bicarbonatul stins in zeama

2 voturi    0 comentarii
59 min
Prajituri
Ecleruri in forma de inimioara

Ecleruri in forma de inimioara

Eclerurile: Se pun la fiert apa cu uleiul si cu un praf de sare. Cand fierbe apa, dam de pe foc

2 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Fara foto

MARIANA

Sunt foarte bune si gustoase, am respectat reteta de la tine.Bravooo, pentru retele tale.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete de post

Placinta cu mere si aluat de casa Placinta cu mere si aluat de casa

O reteta de post de placinta cu mere si aluat fraged Se spală merele, se decojesc sau nu, în funcţie de preferinţe. Se dau

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aluaturi si Foietaje
Mancare de legume la Crock Pot Mancare de legume la Crock Pot

Curatam si spalam legumele. Cartofii ii taiem cubulete, morcovii rondele, dovlecelul, ceapa, usturoiul si ardeii ii taiem marunt. Adaugam

0 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Aperitive cu carne
Fasole batuta