Savoiardi (biscuiti piemontezi pentru Tiramisu)

18 Martie 2005, 12:22

Îmi place

Distribuie

Mod de preparare

Se bat galbenusurile spuma cu 120 gr. de zahar si 1 + 1/2 lingura de miere.

Intr-un alt castron se bat albusurile spuma cu zaharul ramas. Se amesteca in mod delicat crema din galbenusuri cu albusurile spuma, se adauga faina, apoi se pune compozitia intr-un cornet de cofetar. Se asaza pe tava o foaie de hirtie speciala pentru copt si se modeleaza bastonase cu o lungime de circa 8 cm, bine distantiati unul de celalalt ca sa nu se lipeasca între ele. Se pun la cuptor la 180° pentru 15 minute.

Se servesc presarati cu zahar pudra

Pe aceeași temă:

Gogosi glazurate

Taralli. Covrigei cu ulei de masline si vin alb

Nuci umplute cu crema de mascarpone