Scovergi din Lunca Dunarii

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa
Scovergi din Lunca Dunarii

Ingrediente

  • Ingrediente pentru 10 scovergi
  • · 500 g faina
  • · 15 g drojdie proaspata (sau 1 pachetel drojdie uscata)
  • · 300 ml apa
  • · 1 lingurita sare
  • · ½ lingurita zahar sau miere
  • Umplutura pentru 5 scovergi
  • · 1 ou
  • · 300 g telemea de oaie
  • · Ulei destul de mult, pentru prajit

Mod de preparare

Coca se face ca la paine. Dizolva drojdia si zaharul in 100 ml apa.

* Amesteca faina, apa, drojdia si sarea. Framanta pana ce coca nu se mai lipeste de maini si devine matasoasa.

* Pune intr-un castron mare, Acopera cu un prosop si lasa la crescut 1 ora sau pana ce isi dubleaza volumul.

* Scoate coca din castron pe o suprafata presarata usor cu faina si framanta sa scoti tot aerul din coca.

* Imparte coca in 10 mingiute de marimi egale. Intinde fiecare mingiuta sub forma circulara nu foarte subtire.

* Ia o scovarga si pune 1/5 din compozitie aproape de centru. Indoai-o pe mijloc si cu degetele lipeste cele doua margini. Repeta cu inca 4 scovergi.

* Celor care au ramas fa-le o mica taietura in centru.

* Incalzeste bine uleiul. Prajeste fiecare scovarga pe ambele parti, pana ce devine aurie.

* Scovergile pot fi mancate calde, sau reci. A doua zi, insa, se intaresc si nu mai sunt la fel de bune ca atunci cand sunt proaspete

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Sarmale cu hrisca si ghebe

Sarmale cu hrisca si ghebe

Sarmale cu hrisca si ghebe
Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida
Gogosi cu ciocolata

Gogosi cu ciocolata

Intr-un bol micut, trebuie sa punem drojdia impreuna cu 60 ml lapte.

Gogosi cu ciocolata
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor