autor:

Fara foto

» » Dulciuri diverse

Semilune cu migdale si peltea de gutui

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 45 de bucati): 1 lamaie, , 3 albusuri, , 400 g zahar pudra, , 550 g migdale curatate si macinate, , 3 linguri peltea de gutui, , inca putin zahar pudra.

Dificultate: Medie Timp: 45 min

0 voturi

Mod de preparare

Se spala lamaia cu apa fierbinte, se rade coaja si se stoarce.
Se bat albusurile spuma, adaugand cate putin zahar pudra, iar la sfarsit zeama de lamaie. Se iau din spuma 150 g (o ceasca) si se pastreaza la frigider pentru glazura.
In restul de spuma se incorporeaza migdalele si coaja de lamaie si se lasa sa stea la rece aproximativ o ora.
Se intinde un aluat de 1 cm grosime pe planseta pudrata cu zahar sau intre doua folii de plastic, se taie cu forma sau cu gura unui pahar semilune (de circa 3 cm) si se aseaza pe o tava tapetata cu hartie pentru copt.
Se-ncinge cuptorul la 120°.
Se incalzeste pelteaua de gutui, se amesteca bine ca sa fie neteda si se unge fiecare semiluna, iar peste peltea se intinde un strat din glazura tinuta la frigider (spuma de albusuri).
Se dau la cuptor si se coc 30-35 de minute.
Daca ti-a placut reteta noastra "Semilune cu migdale si peltea de gutui" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Budinca de paine cu mere si ciocolata

Budinca de paine cu mere si ciocolata

Punem painea sa se inmoaie in lapte, apoi o dam prin masina de tocat. Adaugam 1 praf de sare,

29 voturi    12 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tarta cu mere, nuci si pere

Tarta cu mere, nuci si pere

Am facut un aluat din faina, unt, zahar pudra,sare,coaja rasa de lamiie, apa rece si l-am dat la

4 voturi    2 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

45 min

0 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 45 de bucati): 1 lamaie
  • 3 albusuri
  • 400 g zahar pudra
  • 550 g migdale curatate si macinate
  • 3 linguri peltea de gutui
  • inca putin zahar pudra.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Fursecuri cu tahini Fursecuri cu tahini

Se pun toate ingredientele in bolul mixerului si se amesteca pana devine un aluat chiar putin lipicios. Intind o foaie de copt pe tava

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Prajitura Rafaello Prajitura Rafaello

Se face un blat de tort in stilul clasic: se bat albusurile spuma, galbenusurile se freaca cu zahar, se amesteca faina cu praful de

31 voturi    15 comentarii
1h 45 min
Dulciuri diverse
Trufakia cu nuca