autor:

Fara foto

» » Dulciuri diverse

Semilune cu migdale si peltea de gutui

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 45 de bucati): 1 lamaie, , 3 albusuri, , 400 g zahar pudra, , 550 g migdale curatate si macinate, , 3 linguri peltea de gutui, , inca putin zahar pudra.

Dificultate: Medie Timp: 45 min

0 voturi

Mod de preparare

Se spala lamaia cu apa fierbinte, se rade coaja si se stoarce.
Se bat albusurile spuma, adaugand cate putin zahar pudra, iar la sfarsit zeama de lamaie. Se iau din spuma 150 g (o ceasca) si se pastreaza la frigider pentru glazura.
In restul de spuma se incorporeaza migdalele si coaja de lamaie si se lasa sa stea la rece aproximativ o ora.
Se intinde un aluat de 1 cm grosime pe planseta pudrata cu zahar sau intre doua folii de plastic, se taie cu forma sau cu gura unui pahar semilune (de circa 3 cm) si se aseaza pe o tava tapetata cu hartie pentru copt.
Se-ncinge cuptorul la 120°.
Se incalzeste pelteaua de gutui, se amesteca bine ca sa fie neteda si se unge fiecare semiluna, iar peste peltea se intinde un strat din glazura tinuta la frigider (spuma de albusuri).
Se dau la cuptor si se coc 30-35 de minute.
Daca ti-a placut reteta noastra "Semilune cu migdale si peltea de gutui" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Chec Cu Lichior De Oua

Chec Cu Lichior De Oua

Separati ouale si mixati albusurile cu zaharul pana ce devin pufoase si lucioase. Intr-un bol

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse
Brownies-cu crema de branza

Brownies-cu crema de branza

Topim ciocolata cu untul,pe foc mic iar cand untul incepe sa devina lichid dam de pe foc si amestecam

2 voturi    1 comentariu
45 min
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

45 min

0 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 45 de bucati): 1 lamaie
  • 3 albusuri
  • 400 g zahar pudra
  • 550 g migdale curatate si macinate
  • 3 linguri peltea de gutui
  • inca putin zahar pudra.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Retete

din Dulciuri diverse

Gem de mure Gem de mure

Se spala fructele cu grija, sa nu le zdrobim. Se asaza intr-o cratita mai mare, se presara zahar peste ele si se lasa asa peste noapte,

1 vot    0 comentarii
35 min
Conserve si muraturi
Gem de prune rosii Gem de prune rosii

Se spala prunele. Dupa indepartarea samburilor se taie cubulete si se asaza intr-o cratita incapatoare, se presara zahar peste ele si

1 vot    0 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
Scoici fragede