Senatori

Mod de preparare

Se face un aluat frantuzesc din 250 gr. unt, 250 gr. faina, jumatate pahar de apa, un praf de sare si o lingurita de ulei. Se intinde o foaie subtire de vreo 1/2 cm si se aseaza intr-o tava dreptunghiulara cu marginile joase, stropite cu apa. Se inteapa in mai multe locuri cu o furculita. Se da la cuptor la foc bun. Dupa ce s-a copt, se taie foaia in doua. Se aseza pe o jumatate crema de vanilie intr-un star de 2-3 cm; deasupra se pune cealalta foaie. Cu cutitul de cofetarie se indreapta marginea astfel incat crema sa nu iasa de loc afara dintre cele doua foi de aluat. Cu un cutit foarte taios, se taie prejitura in patrate egale, fara sa apasam. Se presara zahar pisat, si cu o spatula se aseaza prajiturile pe farfurie, unele langa altele.

Pe aceeași temă:

Prajitura Katy cu foaie sfaramata - reteta clasica, delicioasa si aromata

Prajitura Duo - desert fin cu blat de cacao si doua creme delicioase

Prajitura turnata cu branza dulce si stafide - reteta simpla si usor de facut