Serbet

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 200 g zahar
  • 200 ml apa
  • 200 ml zeama de lamaie
  • coaja de la o lamaie
  • o lingura cu virf mascarpone

Mod de preparare

Puneti la congelator un vas putin adinc, de 20-25 cm diametru , pentru ca serbetul sa înghete frumos si rapid.

Puneti zaharul si apa într-o cratita si aduceti-le la fierbere, apoi micsorati focul si

fierbeti în clocote mici, timp de 5 minute. Când lichidul se limpezeste si se îngroasa,

luati-l de pe foc si lasati-1 sa se raceasca 15 minute, apoi adaugati zeama si coaja

de lamâie. Adaugati mascarpone si amestecati pâna la omogenizare. Este foarte

important sa gustati când ajungeti în acest punct. Totul depinde de cât de acre sunt

lamaile; e foarte greu de dat niste cantitati exacte. Cantitatea de zahar recomandata

ar trebui sa fie suficienta. Daca însa serbetul e atât de acru încât va strâmbati

gustându-l, mai adaugati zahar.

Turnati serbetul în vasul înghetat si puneti-l din nou în congelator; lasati-l sa stea

cel putin o ora, apoi vedeti care e situatia. Daca serhetul a început sa înghete,

amestecati-l usor cu furculita. In urmatoarele 3 ore, procedati asa cam la o ora,

dupa care serbetul va fi gata. Poate fi pastrat la congelator doua zile, acoperit cu

folie de plastic daca-1 tineti mai mult, se vor forma cristale de gheata. Este un

deliciu servit ca atare, într-un hol sau un pahar, dar si acoperit cu un piure proaspat

de zmeura.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Salata de legume proaspete cu crutoane – reteta simpla, rapida si sanatoasa

Salata de legume proaspete cu crutoane – reteta simpla, rapida si sanatoasa

Incearca o salata de legume proaspete cu crutoane crocante, perfecta pentru pranz sau cina. Reteta rapida, simpla si plina de...

Salata de legume proaspete cu crutoane – reteta simpla, rapida si sanatoasa
Briose cu afine si faina integrala – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa

Briose cu afine si faina integrala – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa

Incearca aceasta reteta usoara de briose cu afine si faina integrala, perfecte pentru un mic dejun sanatos sau gustare. Fara...

Briose cu afine si faina integrala – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise