Sfintisori

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Sfintisori

Ingrediente

  • Aluatul:
  • 2 oua
  • 160 ml lapte
  • 2 linguri ulei
  • 3 linguri zahar
  • coaja rasa de lamaie
  • coaja rasa de portocala
  • 25 gr drojdie
  • 1 praf de sare
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 500 gr faina
  • Pentru sirop:
  • 1 cana si 1/2 apa
  • 1 cana zahar
  • 3 linguri miere
  • nuca macinata

Mod de preparare

Aluatul:

Laptele il incalzim putin, cat sa fie caldut.

Intr-un castron amestecam drojdia, cu 1 lingura lapte si o lingura zahar, apoi o lasam 10 minute sa creasca.

Ouale le batem spuma cu un praf de sare.

Intr-un bol punem faina, peste amestecul de drojdie, ouale batute, coaja rasa de lamaie si portocala, esenta.

Amestecam usor, apoi turnam lapte cate putin pana este incorporata toata faina si aluatul devine nelipicios.

Le final punem uleiul si mai framantam circa 5 minute.

Acoperim aluatul si il lasam la dospit circa 1 ora, la loc cald

Pregatim siropul:

Intr-un vas punem apa, zaharul si mierea pe care le asezam pe flacara de la aragaz si lasam sa fiarba la foc mic pana siropul se ingroasa putin.

Din aluatul dospit rupem bucatele (mie mi-au iesit10).

Luam fiecare bucatica in parte si facem din ea cate un sul lung si subtirel, il impletim, apoi ii dam forma de 8.

Procedam asa pana terminam toti sfintisorii.

Ii asezam intr-o tava tapeta cu hartie de copt dar lasam putina distanta intre ei.

Punem 2 linguri de zahar la ars, il stingem cu putina apa, iar cu acest sirop ungem sfintisorii.

Introducem tava in cuptorul incins si lasam sfintisorii pana prind o crusta aurie si sunt bine copti.

Ii scoatem cand sunt gata si ii lasam 5 minute la racorit.

Ii introducem cu partea superioara in siropul pregatit cu miere, ii tinem cateva secunde acolo, apoi ii scoatem si ii presaram cu nuca din abundenta.

Absolut deliciosi!Sa aveti pofta!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise