snitel de porc cu cartofi

Bucatile de carne se inabusa in 100 ml de ulei cu 100 ml de supa de oase. Dupa inabusire , se scot separat. In jiul format se adauga pasta de tomate ,f aina dizolvata cu 50 ml de apa rece, sare, 400 ml de supa de oase si se fierb 15 min.S osul obtinut se strecoara peste snitele si se fierb 30 min.
Cand snitelele sunt fierte se adauga mujdei de usturoi stecurat si se continua fierberea 5 min.