Autor: Anonim (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 10 august 2008
Ingrediente
carne de vitel, ulei, faina, cartofi, unt, compot, lapte, vermut, oua, zahar, sare
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
0 voturi
Mod de preparare
Bucatile de carne se trec prin 50 g de faina, se inabusa in 100 ml de ulei cu 100 ml de apa , apoi se scot separat intr-un vas. Faina se dizolva in 100 ml de apa rece , se adauga in sucul de la carne si se amesteca continuu.
Se adauga sirop de compot, zahar ars, apa fiarta( 1 l), sare si se fierb 15 min. Spre sfarsitul fierberii se adauga vermut. Sosul rezultat se paseaza , se amesteca cu carnea si se fierb 10 min. Se prepara ochiuri din oua,50 ml de ulei si sare. Din cartofi , unt, lapte , sare se prepara piure.
Se adauga sirop de compot, zahar ars, apa fiarta( 1 l), sare si se fierb 15 min. Spre sfarsitul fierberii se adauga vermut. Sosul rezultat se paseaza , se amesteca cu carnea si se fierb 10 min. Se prepara ochiuri din oua,50 ml de ulei si sare. Din cartofi , unt, lapte , sare se prepara piure.
