autor:

Fara foto

» » , Aperitive, Mancaruri cu peste

Somon umplut cu trufe

Autor: kis monica (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Franta


    Reteta postata pe: 07 iunie 2006

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: kis monica (Chef de cuisine)   
Specific:  

Franta


Reteta postata pe: 07 iunie 2006

Ingrediente
Ingrediente: 600 gr. somon file, 200 gr. Peste oceanic,1 chifla ,1 lingura unt, patrunjel,1 ceapa rosie, busuioc, 40 gr. Ciuperci, 150 gr. Trufe albe, 6 galbenusuri, sare ,piper, sos brun, vin rosu ., ,

Dificultate: Ridicata Timp: 1h

13 voturi

Mod de preparare

Somonul file se taie felii de cca. 1 cm grosime si se intinde pe un platou.Pestele oceanic se toaca marunt si se amesteca cu chifla inmuiata in apa sau lapte , untul ,busuiocul,ceapa tocata marunt ,patrunjelul,ciupercile si trufele taiate cubulete.
Se amesteca bine cu cele 6 galbenusuri ,condimentele si sarea.
Somonul file se intinde pe o folie de aluminiu apoi se umple cu acest amestec si se ruleaza.Se pune la cuptor 30 min. la 160 gradeC. Dupa ce se scoate de la cuptor se asteapta 10 min iar apoi se poate taia felii.
Rulourile se servesc cu sosul brun amestecat cu vin rosu si cu cartofi fierti ori legume.
Daca ti-a placut reteta noastra "Somon umplut cu trufe" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Crap la dubletta

Crap la dubletta

- Stropim crapul cu un dressing obtinut din zeama de lamaie si condimente (curatat si spalat bine

10 voturi    6 comentarii
40 min
Mancaruri cu peste
Platica cu sos la cuptor

Platica cu sos la cuptor

Am pus pestele intr-o tava si m-am apucat de preparat sosul. Am rumenit 2 cepe taiate solzisori in

6 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    flavia , 24 noiembrie 2009

    unde gasesc de cumparat trufe? am mancat intr-un restaurant somon cu un sos de trufe si am fost extrem de impresionata. multumesc

Dificultate

Ridicata

Timp

1h

13 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente: 600 gr. somon file
  • 200 gr. Peste oceanic,1 chifla ,1 lingura unt
  • patrunjel,1 ceapa rosie
  • busuioc
  • 40 gr. Ciuperci
  • 150 gr. Trufe albe
  • 6 galbenusuri
  • sare ,piper
  • sos brun
  • vin rosu .

Raporteaza reteta

Fara foto

flavia

unde gasesc de cumparat trufe? am mancat intr-un restaurant somon cu un sos de trufe si am fost extrem de impresionata. multumesc

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Tocanita de mazare noua si cod Tocanita de mazare noua si cod

Se curata ceapa si prazul si se toaca julien, apoi se pun la calit in ulei. Se curata morcovul, se toaca marunt si se adauga peste

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Plachie cu peste file Plachie cu peste file

Intr-un vas yena, aranjam straturi de legume, ardeii taiati cuburi sau fasii, rosii felii subtiri, ceapa solzi subtiri, le stropim cu

2 voturi    0 comentarii
1h 25 min
Mancaruri cu peste
PANGASIUS PANE