autor:

Dulceata_de_trandafiri

» » Dulciuri diverse

Spuma de ciocolata

Autor: Dulceata_de_trandafiri (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 01 aprilie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dulceata_de_trandafiri (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 01 aprilie 2011

Ingrediente
Reteta este pentru 4 portii:, , 1. 250 ml de smantana dulce pentru frisca, 2. 150 gr de ciocolata amaruie, 3. 2 oua, 4. 2 linguri de zahar fin

Dificultate: Redusa Timp: 10 min

15 voturi

Mod de preparare

Am descoperit ca nu-i bine sa decretezi lucruri, sa le zici ca adevaruri absolute despre tine ori preferintele tale, pentru ca in timp se pot schimba. Astfel ca, desi, dupa trufe de ciocolata, bomboane de ciocolata si crema de ciocolata, poate parea destul de limpede ce trebuie sa contina desertul meu preferat, tin sa relativizez un pic lucrurile, cat sa nu par incremenita-n proiect :). Dar toate ca toate, indeajuns cu relativismul, spuma aceasta este un desert pe cat de simplu, pe atata de fin, neparat de incercat! Iar pentru o prezentare regala tot ce ai nevoie sa faci este sa o prezinti in niste cupe mai deosebite. "Regala" si pentru ca este inca o reteta din cartea de bucate a Principesei Margareta. :)


Separi albusurile de galbenusuri. Smantana dulce si ciocolata rupta bucati le topesti la bain-marie, amestecand din cand in cand cu o lingura de lemn. Cand toata ciocolata s-a topit, adaugi galbenusurile si mai lasi pe foc cam un minut, continuand sa amesteci. Lasi compozitia sa se raceasca vreo 10 min. Albusurile le bati spuma, impreuna cu zaharul, ca pentru bezea si le adaugi peste compozitia de ciocolata si galbenus, tot cu o lingura de lemn, amestecand de jos in sus, printr-o miscare de rasturnare a compozitiei dinspre fundul vasului spre marginea lui, pentru o mai buna "aerare" a cremei. Servesti abia dupa ce ai lasat-o la frigider pentru macar 3-4 ore.
Daca ti-a placut reteta noastra "Spuma de ciocolata" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
SPUMA DE CIOCOLATA IN TREI CULORI

SPUMA DE CIOCOLATA IN TREI CULORI

Crema de ciocolata amaruie: Se topeste pe baie de abur. Gelatina se pune in lapte si se lasa 5 -10

10 voturi    12 comentarii
3h
Prajituri
Gateau mousse au chocolat-Prajitura cu spuma de ciocolata neagra

Gateau mousse au chocolat-Prajitura cu spuma de ciocolata neagra

Crusta: Toate ingredientele se amesteca bine si eventual daca nu e destul de moale se adauga putin

15 voturi    6 comentarii
1h
Spume si creme dulci

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 12 %
249.99 lei
219.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    SANDA MORAR , 18 iulie 2013

    O SA INCERC SO PREPAR

  • Cris

    Cris (Chef de cuisine) , 25 martie 2013

    Super prezentarea!

  • kok miori

    kok miori (Chef de cuisine) , 02 aprilie 2011

    Da usoara din ambele sensuri-usor de facut si usor de mancat.Felicitari!

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 02 aprilie 2011

      Foarte fina!***** La fav...

    • Adriana K.D.

      Adriana K.D. (Chef de cuisine) , 01 aprilie 2011

      ce bine arata...am salvat-o !

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

10 min

15 voturi

Ingrediente

  • Reteta este pentru 4 portii:
  • 1. 250 ml de smantana dulce pentru frisca
  • 2. 150 gr de ciocolata amaruie
  • 3. 2 oua
  • 4. 2 linguri de zahar fin

Raporteaza reteta

Retete
de Dulceata_de_trandafiri
Bagheta cu susan

Bagheta cu susan

Cui nu-i rascoleste amintiri mirosul de paine calda?...De ceva vreme tot zic si nu apuc sa ma tin

1 vot    4 comentarii
2h 30 min
Aluaturi si Foietaje
"Kiss & Tell" - crema de ciocolata

"Kiss & Tell" - crema de ciocolata

Fiindca abia ce am intrat in mult asteptata - de unii - si hulita - de altii - luna a indragostitilor,

2 voturi    4 comentarii
15 min
Dulciuri diverse
Salata de cruditati

Salata de cruditati

Merele se curata de coaja si se dau pe razatoare. Morcovii si telina se curata si se taie cu mixerul

2 voturi    4 comentarii
15 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

SANDA MORAR

O SA INCERC SO PREPAR

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Gem de mure Gem de mure

Se spala fructele cu grija, sa nu le zdrobim. Se asaza intr-o cratita mai mare, se presara zahar peste ele si se lasa asa peste noapte,

1 vot    0 comentarii
35 min
Conserve si muraturi
Gem de prune rosii Gem de prune rosii

Se spala prunele. Dupa indepartarea samburilor se taie cubulete si se asaza intr-o cratita incapatoare, se presara zahar peste ele si

1 vot    0 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
Chec cu mac si pere