autor:

Fara foto

» » Dulciuri diverse

Spuma de lamaie

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 08 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 08 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 4 persoane): 2 lamai galbene, , 3 albusuri, , 250 g branza de vaci, , 2 foi de gelatina (4 g), , 50 g zahar tos, , 1 varf de cutit sare fina.

Dificultate: Redusa Timp: 20 min

0 voturi

Mod de preparare

Inmuiati foile de gelatina intr-un bol cu apa rece. Spalati lamaile, radeti coaja uneia dintre ele si apoi stoarceti-le (obtineti circa 50 ml). Amestecati branza de vaci cu coaja si zeama de lamaie. Stoarceti gelatina intre palme, puneti-o pe foc intr-o craticioara, impreuna cu o lingura de apa si, dupa ce s-a topit, incorporati-o imediat in branza de vaci, amestecand cu telul.
Bateti albusurile spuma, impreuna cu sarea, si cand incep sa se intareasca, adaugati zaharul, putin cate putin. Amestecati-le usor cu branza de vaci, ridicand compozitia cu ajutorul unei spatule, turnati „spuma” astfel obtinuta in patru boluri mici si lasati-o sa se inchege, la frigider, cel putin trei ore.
Daca ti-a placut reteta noastra "Spuma de lamaie" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
TORT SPUMA DE LAMAIE

TORT SPUMA DE LAMAIE

Sirop:Zeama de la lamaie se pune pe foc cu 3 linguri zahar + 2 linguri apa pana se face un sirop. Blat:Untul

27 voturi    12 comentarii
2h
Torturi
Plăcintă cu prune şi brânză de vaci

Plăcintă cu prune şi brânză de vaci

Am curăţat prunele si le-am rupt în 2. Adevărul e că nu le-am cântărit! Cuptorul îl aprindeţi

5 voturi    2 comentarii
2h
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T820E

- 20 %
269.99 lei
215.99 lei

Hair Clipper 41mm

- 32 %
249.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

20 min

0 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 4 persoane): 2 lamai galbene
  • 3 albusuri
  • 250 g branza de vaci
  • 2 foi de gelatina (4 g)
  • 50 g zahar tos
  • 1 varf de cutit sare fina.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Dulceata de coacaze negre Dulceata de coacaze negre

Coacazele se spala, se scurg si se pun in cratita. Adaugam zaharul, apoi apa si fierbem 20 minute, spumam. Cand este gata, o punem

0 voturi    0 comentarii
20 min
Conserve si muraturi
Dulceata de cirese amare cu aroma de menta Dulceata de cirese amare cu aroma de menta

Se scot samburii de la cirese, se masoara, la doua cani de cirese fara samburi pline varf se adauga o cana rasa de zahar, se adauga

0 voturi    0 comentarii
2h
Conserve si muraturi
Chec cu cirese