autor:

Fara foto

» » Dulciuri diverse

Strudel cu afine

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 16 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 16 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 8 portii): 3 oua,, 60 g zahar, , 30 g faina, , 30 g alune (sau nuci) macinate, , coaja de la 1/2 lamaie, , 1 plic zahar vanilat, , 1 varf de cutit sare, , 400 g afine, , 200 g gem de afine, , o foaie de strudel de 40X60 cm (congelata) + unt pentru uns tava si zahar pudra.

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se freaca cu zaharul, zaharul vanilat si sarea, pana ce devin spumoase, iar albusurile se bat spuma. · Se amesteca faina cu coaja rasa de lamaie si cu alunele (nuca) macinate si se incorporeaza - impreuna cu galbenusurile - in spuma de albusuri. Afinele se aleg, se spala si se zvanta, iar aluatul de strudel se lasa sa se decongeleze.
Se-ncinge cuptorul la 180gr. si se unge tava cu unt. Se aseaza aluatul de strudel pe un servet de bucatarie, se unge cu gem de afine, peste gem se intinde - cu cutitul - compozitia preparata anterior, din oua + zahar + faina + alune, peste ea se presara afinele si apoi se ruleaza strudelul.
Se pune strudelul in tava (cu lipitura in sus) si se coace 40 de minute in cuptorul incins. Se unge apoi cu putin unt topit si dupa ce untul a fost absorbit, se presara cu zahar pudra.
Daca ti-a placut reteta noastra "Strudel cu afine" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Chec pufos

Chec pufos

Separam galbenusurile de albusuri si batem albusurile cu un praf de sare pana obtinem o spuma tare.

88 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Salam de biscuiti cu nuca si rahat

Salam de biscuiti cu nuca si rahat

Pregatim biscuitii si nuca: pe biscuiti ii pisam cu sucitorul, iar nuca o taiem in bucati mici. Din

56 voturi    21 comentarii
30 min
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

0 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 8 portii): 3 oua,
  • 60 g zahar
  • 30 g faina
  • 30 g alune (sau nuci) macinate
  • coaja de la 1/2 lamaie
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 varf de cutit sare
  • 400 g afine
  • 200 g gem de afine
  • o foaie de strudel de 40X60 cm (congelata) + unt pentru uns tava si zahar pudra.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Prajitura cu branza si stafide Prajitura cu branza si stafide

Intr-un castron mai mare, se amesteca branza rasa impreuna cu zaharul, zaharul pudra vanilat si galbenusurile. Se adauga albusurile

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aluaturi si Foietaje
Tarta cu mere si aluat foietaj Tarta cu mere si aluat foietaj

Placintele cu mere nu se numara printre deserturile mele preferate si mi se par adesea banale, dar poate ca frumusetea sta tocmai in

0 voturi    0 comentarii
40 min
Aluaturi si Foietaje
Prajitura cu cacao si cafea