Strudel cu cirese

Timp pregatire
35 minute
Complexitate
medie
Strudel cu cirese

Ingrediente

  • 100 g unt topit
  • 1 ou
  • 4 linguri cu zahar
  • 100 ml lapte
  • un praf de sare
  • drojdie cat o nuca
  • esenta de vanilie
  • 250-300 g faina
  • zahar vanilat
  • Pentru umplutura:
  • 1 kg cirese
  • 3 linguri gris
  • o cana zahar
  • o cana apa

Mod de preparare

Intr-un bol amestecam bine drojdia cu zaharul apoi adaugam laptele, oul, esenta, sarea, 50g unt topit si faina. Framantam bine aluatul si il lasam la dospit intr-un loc cald, fara curenti de aer rece.

Dupa ce aluatul si-a dublat volumul,

il punem pe masa de lucru si il intindem

intr-o foaie pe care o vom unge cu

restul de unt topit. Rulam apoi foaia ,

o punem in folie alimentara si

o dam la frigider pana pregatim umplutura.

Spalam ciresele, le rupem coditele si le

scoatem samburii.

Punem pe foc un vas cu o cana apa

si o cana zahar si lasam sa fiarba pana

se face un sirop mai gros.

Adaugam ciresele si lasam sa mai

dea doua trei clocote.

Lasam ciresele sa se raceasca in sirop,

dupa care le scurgem bine si le

amestecam cu grisul.

Acesta va absorbi excesul de zeama.

Scoatem aluatul de la frigider si

il framantam bine.

Putem intinde apoi o foaie mai mare

sau doua mai mici pe care le umplem

cu cirese si le rulam. Le putem unge cu ou

si presara cu zahar tos vanilat.

Punem ruladele intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina, apoi le dam la cuptor pentru 30-35 minute.

Se poate servi strudelul cald sau rece, pudrat cu zahar farin.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Sarmale cu hrisca si ghebe

Sarmale cu hrisca si ghebe

Sarmale cu hrisca si ghebe
Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida

Ciorba de Conopida
Gogosi cu ciocolata

Gogosi cu ciocolata

Intr-un bol micut, trebuie sa punem drojdia impreuna cu 60 ml lapte.

Gogosi cu ciocolata
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor