autor:

» » Aperitive

Strudel cu legume

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 4 portii): 2 foi de strudel (60X40 cm) congelate, , 2 morcovi, , 250 g vanata, , 200 g telina, , 1/2 tulpina de praz, , 50 g ardei gras, , 1/2 dovlecel, , 2 cartofi fierti, , 1/4 l lapte, , 150 g faina, , 100 g unt, , sare, , piper macinat, , 1 lingura frisca nebatuta, , 2 linguri smantana, , 250 g spanac., In plus: grasime pentru uns tava.

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

1 vot

Mod de preparare

Se spala legumele, se curata si se taie fasii subtiri, la fel si cartofii fierti, curatati de coaja.
Se topeste untul intr-o cratita, se adauga faina, se amesteca bine de tot, dupa care se incorporeaza laptele si se bate in continuare cu telul. Se da intr-un clocot, se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca, dupa care se toarna intr-un castron si se amesteca cu legumele taiate.
Se-ncinge cuptorul la 175 grade. Se intind foile de aluat pe un stergar umed, se intinde deasupra stratul de legume si se ruleaza. Se unge strudelul cu ou, se pune pe o tava unsa si se coace 35 de minute in cuptorul incins.
Intre timp, se opareste spanacul si se mixeaza - in robotul de bucatarie - impreuna cu frisca. Se adauga smantana, se incalzeste putin, se sareaza, se pipereaza si spuma astfel obtinuta se serveste pe farfurii incalzite impreuna cu strudelul taiat felii.
Daca ti-a placut reteta noastra "Strudel cu legume" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive
Cartofi In Crusta De Mustar

Cartofi In Crusta De Mustar

Se taie cartofii pe lung in felii mai groase si se pun la fiert in apa cu un praf de sare. Cand cartofii

9 voturi    4 comentarii
20 min
Aperitive
Salata de vinete cu leurda si maioneza

Salata de vinete cu leurda si maioneza

Vinetele se pun intr-o tava cu hartie de copt si se da la foc mediu pentru a se coace. Se intorc

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu

  • maria , 07 septembrie 2019

    super

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

1 vot

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 4 portii): 2 foi de strudel (60X40 cm) congelate
  • 2 morcovi
  • 250 g vanata
  • 200 g telina
  • 1/2 tulpina de praz
  • 50 g ardei gras
  • 1/2 dovlecel
  • 2 cartofi fierti
  • 1/4 l lapte
  • 150 g faina
  • 100 g unt
  • sare
  • piper macinat
  • 1 lingura frisca nebatuta
  • 2 linguri smantana
  • 250 g spanac.
  • In plus: grasime pentru uns tava.

Raporteaza reteta

maria

super

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aperitive

Rulouri de vinete pane Rulouri de vinete pane

Vanata se curata de coaja, apoi se feliaza pe lungimea vinetei cat se poate de subtire. Se presara cu sare si piper si se lasa sa se

2 voturi    0 comentarii
40 min
Aperitive
Mic dejun indragostit Mic dejun indragostit

Am pregatit aluatul de clatite si le-am copt pe un aparat special de facut gofre, asa se numesc clatitele acestea, apoi le-am umplut

2 voturi    0 comentarii
40 min
Aperitive
Rosii umplute cu salata de vinete