autor:

Fara foto

» » Aperitive

Strudel cu legume

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 4 portii): 2 foi de strudel (60X40 cm) congelate, , 2 morcovi, , 250 g vanata, , 200 g telina, , 1/2 tulpina de praz, , 50 g ardei gras, , 1/2 dovlecel, , 2 cartofi fierti, , 1/4 l lapte, , 150 g faina, , 100 g unt, , sare, , piper macinat, , 1 lingura frisca nebatuta, , 2 linguri smantana, , 250 g spanac., In plus: grasime pentru uns tava.

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

1 vot

Mod de preparare

Se spala legumele, se curata si se taie fasii subtiri, la fel si cartofii fierti, curatati de coaja.
Se topeste untul intr-o cratita, se adauga faina, se amesteca bine de tot, dupa care se incorporeaza laptele si se bate in continuare cu telul. Se da intr-un clocot, se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca, dupa care se toarna intr-un castron si se amesteca cu legumele taiate.
Se-ncinge cuptorul la 175 grade. Se intind foile de aluat pe un stergar umed, se intinde deasupra stratul de legume si se ruleaza. Se unge strudelul cu ou, se pune pe o tava unsa si se coace 35 de minute in cuptorul incins.
Intre timp, se opareste spanacul si se mixeaza - in robotul de bucatarie - impreuna cu frisca. Se adauga smantana, se incalzeste putin, se sareaza, se pipereaza si spuma astfel obtinuta se serveste pe farfurii incalzite impreuna cu strudelul taiat felii.
Daca ti-a placut reteta noastra "Strudel cu legume" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive
Lipie cu jumari si praz

Lipie cu jumari si praz

Tailem julienne frunzele de praz, rosiile in 4, daca sant mai maricele, sau in 2 daca sunt micute

7 voturi    11 comentarii
15 min
Aperitive
Ciuperci umplute cu legume

Ciuperci umplute cu legume

Dupa ce au fost curatate si spalate, ciupercilor li se inlatura coditele. Ceapa se taie marunt si

12 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Aperitive

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

1 vot

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 4 portii): 2 foi de strudel (60X40 cm) congelate
  • 2 morcovi
  • 250 g vanata
  • 200 g telina
  • 1/2 tulpina de praz
  • 50 g ardei gras
  • 1/2 dovlecel
  • 2 cartofi fierti
  • 1/4 l lapte
  • 150 g faina
  • 100 g unt
  • sare
  • piper macinat
  • 1 lingura frisca nebatuta
  • 2 linguri smantana
  • 250 g spanac.
  • In plus: grasime pentru uns tava.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aperitive

Rulouri de vinete pane Rulouri de vinete pane

Vanata se curata de coaja, apoi se feliaza pe lungimea vinetei cat se poate de subtire. Se presara cu sare si piper si se lasa sa se

0 voturi    0 comentarii
40 min
Aperitive
Mic dejun indragostit Mic dejun indragostit

Am pregatit aluatul de clatite si le-am copt pe un aparat special de facut gofre, asa se numesc clatitele acestea, apoi le-am umplut

2 voturi    0 comentarii
40 min
Aperitive
Rosii umplute cu pasta de conopida si feta