autor:

www.Reteta-Video.ro

» » , Aluaturi si Foietaje, Dulciuri diverse

Strudel cu visine

Autor: www.Reteta-Video.ro (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 06 decembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: www.Reteta-Video.ro (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 06 decembrie 2013

Ingrediente
INGREDIENTE PENTRU ALUAT STRUDEL CU VISINE, 380 gr. de faina cernuta, 30 ml de ulei, 150 ml de apa calduta, sare, , INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURA STRUDEL CU VISINE, 700 gr. de visine spalate si cu samburele scos, 80 gr. de unt, 100 gr. de pesmet, 110 gr. de zahar, un plic de zahar vanilat, , INGREDIENTE PENTRU ORNAT STRUDEL CU VISINE, un ou, 50 gr. de fulgi de migdale, 2 linguri de zahar pudra

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

1 vot

Mod de preparare

Punem uleiul peste faina.Adaugam un sfert de lingurita de sare si apa calduta. Framantam cu mana, pana cand incorporam toata faina si obtinem un aluat omogen. Daca mai este nevoie, adaugam 1-2 linguri de faina, pentru a obtine o bila neteda de aluat, ce nu se lipeste de bol. Lasam aluatul sa se odihneasca o ora, la temperatura camerei.



Pregatim aragazul si o tigaie in care punem untul si il lasam sa se topeasca. Adaugam pesmetul, omogenizam si continuam sa amestecam pana cand pesmetul de rumeneste usor. Punem zaharul si zaharul vanilat si continuam sa amestecam pana cand acesta se topeste. Inchidem aragazul si lasam compozitia sa se raceasca. Punem visinele peste umplutura racita si amestecam.



Incalzim cuptorul si pregatim o tava in care punem hartie de copt. Dupa o ora, impartim aluatul in doua jumatati. Incepem sa intindem prima jumatate de aluat cu pumnii sau cu dosul palmei. Continuam sa intindem cu degetele si cu palmele, pana cand obtinem o foaie cat mai subtire. Punem in mijlocul foii jumatate din compozitia pregatita pentru umplutura si o distribuim pe lungime. Rulam spre interior marginile mai mici de aluat, din capete. Asezam peste umplutura una din marginile mai mari, ramase libere. Asezam deasupra, ca un capac, cealalta latura de aluat. Rulam stras, inchizand bine.



Intindem o foaie subtire si din a doua jumatate de aluat, procedand la fel ca la prima. Punem in mijloc umplutura ramasa, tot pe lungime. Indoim marginile mici de aluat spre interior si tragem marginile mari peste umplutura. Rulam strans, dar cu grija, pentru a nu rupe aluatul. Batem oul. Punem strudelele in tava pregatita pentru cuptor si le ungem cu oul batut.



Intepam aluatul din loc in loc, cu o furculita. Presaram deasupra fulgii de migdale. Introducem tava in cuptorul incalzit pentru aproximativ 50 de minute, la 200 de grade.

Scoatem tava din cuptor cand strudelele sunt rumenite. Lasam desertul sa se raceasca si presaram deasupra zahar pudra. Taiem si servim.



Reteta video completa o gasiti la:http://www.reteta-video.ro/retete/strudel-cu-visine.html



POFTA BUNA!
Daca ti-a placut reteta noastra "Strudel cu visine" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Strudel cu visine sau cirese

Strudel cu visine sau cirese

Intr-un bol amestecam bine drojdia cu zaharul, apoi adaugam laptele, oul, esenta, sarea, 50g unt

2 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Aluaturi si Foietaje
Strudel cu visine

Strudel cu visine

Se scot simburii din visine si se pun la scurs cind sunt scurse se amestaca cu zaharul si cu grisul

6 voturi    6 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • INGREDIENTE PENTRU ALUAT STRUDEL CU VISINE
  • 380 gr. de faina cernuta
  • 30 ml de ulei
  • 150 ml de apa calduta
  • sare
  • INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURA STRUDEL CU VISINE
  • 700 gr. de visine spalate si cu samburele scos
  • 80 gr. de unt
  • 100 gr. de pesmet
  • 110 gr. de zahar
  • un plic de zahar vanilat
  • INGREDIENTE PENTRU ORNAT STRUDEL CU VISINE
  • un ou
  • 50 gr. de fulgi de migdale
  • 2 linguri de zahar pudra

Raporteaza reteta

Retete
de www.Reteta-Video.ro
Paste cu Sos de Dovlecei

Paste cu Sos de Dovlecei

Pasul 1 Taiem dovleceii in cubulete mici. Tocam ceapa julien. Taiem ardeiul in fasii subtiri. Tocam

0 voturi    2 comentarii
35 min
Paste si pizza
Rulouri de Dovlecei cu Branza

Rulouri de Dovlecei cu Branza

Pasul 1 Incalzim cuptorul. Taiem dovleceii in felii foarte subtiri, pe lungime, cu ajutorul cutitului

1 vot    7 comentarii
1h
Aperitive cu brinza
Prajitura cu Mere Rase

Prajitura cu Mere Rase

Incalzim cuptorul. Punem praful de copt peste faina si omogenizam. Radem merele pe razatoarea mare. Pregatim

12 voturi    13 comentarii
1h
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Pere posate in vin roze Pere posate in vin roze

Se curata perele si se pun la fiert intr-un litru de vin roze impreuna cu mierea, scortisoara, anasonul, cardamomul si semintele din

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tarta Rapsodia Tarta Rapsodia

Lasi aluatul la dezghetat la temperatura camerei. Întinzi aluatul într-o formă de tartă unsă cu unt, o dai la cuptor

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Tarta cu capsune si rubarba