autor:

Fara foto

» » Budinci

Sufleu de carne - 6 portii

Autor: Victoria Maria Paduret (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 15 iunie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Victoria Maria Paduret (Chef de cuisine)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 15 iunie 2008

Ingrediente
Ingrediente: 600 g carne de vitel, 1 ceapa, 2 morcovi, telina mijlocie, 2-3 linguri de parmezan ras, patrunjel verde,un praf de nucsoara, 4 linguri pâine muiata in lapte, 5 albusuri, sare, piper.

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

2 voturi

Mod de preparare

Mod de preparare
1.Carnea se pune la fiert si, dupa primele clocote, se inlatura spuma.
2.Dupa cca 20 de minute de la inceputul fierberii, dupa ce s-a inlaturat toata spuma, se adauga legumele curatate si spalate
3.Se fierbe carnea cu legumele pana cand carena este bine patrunsa, apoi se taie marunt toate si se amesteca cu painea sfaramata. Se omogenizeaza bine compozitia.
4.Se bat albusurile spuma tare si se amesteca cu carnea si legumele taiate, usor, cu lingura de sus in jos.
5.Se adauga parmezanul ras, patrunjelul verde tocat, nucsoara si se potriveste gustul de sare si piper
6.Se coace 25-30 de minute, in forma unsa cu unt si tapetata cu pesmet, in cuptorul incins dinainte, la 180-200˚C
Atentie: Nu se deschide cuptorul in timpul coacerii.
Se serveste cu salata verde si morcovi sotati.
Daca ti-a placut reteta noastra "Sufleu de carne - 6 portii" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Budinci
Budinca de casa cu ciocolata si capsuni

Budinca de casa cu ciocolata si capsuni

Laptele il punem intr-o cratita cu zaharul vanilat si il punem pe foc la fiert Mixam galbenusurile

10 voturi    0 comentarii
30 min
Budinci
Penne cu branza si smantana

Penne cu branza si smantana

Se pune apa cu sare si un pic de ulei, la fiert, iar la primul clocot se pun pastele. Se lasa pastele

8 voturi    0 comentarii
30 min
Budinci
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 40 %
389.99 lei
233.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

2 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente: 600 g carne de vitel
  • 1 ceapa
  • 2 morcovi, telina mijlocie
  • 2-3 linguri de parmezan ras
  • patrunjel verde,un praf de nucsoara
  • 4 linguri pâine muiata in lapte
  • 5 albusuri
  • sare
  • piper.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Budinci

Budinca de paste cu ton salata si branza Budinca de paste cu ton salata si branza

Se fierb pastele in multa apa cu sare pana sant aproape moi-al dente.Se stropesc cu 2-3 linguri de ulei de masline ca sa nu se lipeasca

3 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Budinci
Crema de lamaie Crema de lamaie

Economica, sănătoasă și ușor de facut. Cea mai buna crema este cea făcută în casă. Se poate folosi pentru prajituri, rulade

2 voturi    0 comentarii
20 min
Budinci
Halaweh gamardin-Budinca de caise uscate-specifica Ramadanului