Se curata ceapa, morcovii si cartofii si brocoli.
Brocoli se desparte in buchetele, iar tulpina de la brocoli se curata de partea mai tare, si se foloseste interiorul potrivit de moale.
Buchetelele de brocolo se spala si se pun deoparte intr-o strecuratoare, iar restul de legume se pun in apa fiarta cu sare.
Cand legumele sunt aproape fierte se pun si buchetelele de brocoli pentru ca acestea fierb foarte repede.
Dupa ce si brocoli a fiert se iau cu o paleta pentru spuma si se pun intr-o oala. Zeama in care au fiert legumele se pastreaza pentru ca ao sa o folosim sa diluam crema de legume.
Intr-o cratita punem untul sa se topeasca si usturoiul zdrobit pe care il zdrobim putin si adaugam o lingura din zeama in care au fiert legumele. Usturoiul cu untul se pun peste legumele scurse.
Se paseaza legumele cu un blender, adaugam iaurtul si condimentele.
La sfarsit se adauga din zeama in care au fiert legumele pana cand se obtine consistenta dorita.
La fel de gustoase sunt si celalalte retete de pe blogul meu: http://laupasca.blogspot.com !
Pofta buna!
Invata cum sa faci ciorba de perisoare perfecta: gustoasa, acrisoara si cu perisoare fragede. Reteta traditionala romaneasca...
Ciorba de perisoare - reteta traditionala pas cu pas
Rulada de carne tocata cu oua fierte - o reteta simpla, gustoasa si aspectuoasa, perfecta pentru mese festive sau in familie....
Rulada de carne tocata cu oua fierte - reteta simpla, gustoasa si aspectuoasa
Incearca o reteta delicioasa de prajitura cu foi fragede cu miere si crema fina de smantana cu nuci. Desert clasic, usor de...
Prajitura cu foi cu miere si crema de smantana cu nuci - reteta pas cu pas
Preferata mea pentru masa de Paste este pasca cu smantana!
Pasca cu smantana
Rulada de carne tocată la cuptor este un aperitiv clasic, consistent și plin de savoare. Combinația de carne, șunculiță...
Ruladă de carne tocată la cuptor – rețetă gustoasă de aperitiv
Îmi place
Distribuie
Comentarii