Supa crema de telina

Acesta va va ajuta sa detoxiefieti organismul, sa cresteti imunitatea iar persoanele care au valori mari ale colesterolului trebuie sa adauge la dieta zilnica si telina. Este si un foarte bun remediu impotriva tulburarilor nervoase (depresie, nervozitate, insomnie), semintele avand efecte calmante, sedative si tranchilizant.

La cate proprietati benefice are cred ca merita sa incercati sa o consumati atat in stare cruda (la salate) cat si gatita.

Supa crema de telina

Ingrediente

- 1 telina mare

- 1 telina partea superioara(sau eventual 2 radacini de telina)

- 1 ceapa mare

-3 cartofi

-150 ml lapte

-smantana

-sare

-50 gr unt

-delicat

-1 legatura patrunjel

-2 l supa de pui sau orice fel de zeama de carne

Mod de preparare

Se curata telina si ceapa, se spala si se pun la fiert in supa de pui(supa de pui a fost preparata prin fierberea bucatilor de oase cu mai putina carne).

Se lasa sa fiarba 30-40 min, dupa care se adauga cartofii. Cand legumele au fiert se strecoara supa in alt vas.

Legumele se trec prin sita (sau se dau la blender) si se paseaza bine, se subtiaza cu lapte si cu zeama in care au fiert, se sareaza si se adauga untul, si se lasa sa fiarba la foc potrivit pana cand se ingroasa supa.

Cand e gata se serveste cu smantana si patrunjel si optional cascaval ras.

Mai multe retete gasiti pe blogul Retete pentru incepatori si nu numai.