Autor: Anonim (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 13 august 2008
Ingrediente
andive, apa, morcovi, telina, pastarnac, ceapa, faina, praz, unt,, frisca, apa, lapte, sare
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 30 min
0 voturi
Mod de preparare
Se fierb toate legumele in 3 l de apa rece. Ceapa se caleste in unt topit, dupa care se adauga faina dizolvata in lapte. Supa fiarta se strecoara , iar zarzavatul se paseaza. In supa clocotita se incorporeaza piureul de zarzavat, ceapa si faina apoi se tine supa la foc 20 min. Se drege cu galbenusurile amestecate cu frisca si restul de unt . Se adauga sarea.
