Gustos.ro / Retete culinare / Supa simpla cu ciuperci, cartofi si ton

Supa simpla cu ciuperci, cartofi si ton

Name: Supa simpla cu ciuperci, cartofi si ton
Prep time: 30 min
Ingredients: 500 g ciuperci tip champignon; 1 ceapă; 2 cartofi de mărime mijlocie; 2 căței de usturoi; 2 l supă de pui (sau apă); 1 linguriță sare; 1/4 linguriță piper negru măcinat; 1 lingură unt; 150 g ton în suc propriu (opțional); 2 linguri iaurt grecesc (pentru a îngroșa supa după ce este gata - opțional)

Toaca ceapa marunt.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g ciuperci tip champignon
1 ceapă
2 cartofi de mărime mijlocie
2 căței de usturoi
2 l supă de pui (sau apă)
1 linguriță sare
1/4 linguriță piper negru măcinat
1 lingură unt
150 g ton în suc propriu (opțional)
2 linguri iaurt grecesc (pentru a îngroșa supa după ce este gata - opțional)

Mod de preparare

Toacă ceapa mărunt. Spală ciupercile și taie-le mărunt. Într-o cratiță non-aderentă, încălzește o lingură plină cu unt în care vei sota ușor ceapa. Adaugă ciupercile și sotează-le până când se înmoaie (aproximativ 5 minute), amestecând din când în când. Adaugă supă de pui sau apă și fierbe supa. Între timp, dă prin blender cartofii cruzi tăiați mărunt împreună cu 2 căței de usturoi și puțină apă. Toarnă amestecul în supă. Lasă supa să fiarbă timp de aproximativ 10-15 minute, apoi blenduiește-o cu un blender de mână, după care o asezonezi cu sare și piper. Dacă dorești, adaugă și iaurtul grecesc înainte de a servi supa, îți recomand să adaugi și puțin ton (din care ai scurs zeama). În acest mod, supa îți va furniza și mai multe proteine și îți va ține bine de foame.

(https://www.magicianafit.ro/retete/retete-de-supe)