autor:

Fara foto

» » Prajituri

Suzette

Autor: sorina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 08 octombrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: sorina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 08 octombrie 2013

Ingrediente
Blat:, - 6 oua, - 150 g zahar, - 70 g faina, -80 g nuca macinata, - 1 praf de copt, Crema:, - 4 oua, - 150 g zahar, - 200 g unt, Pentru ornat:, - 100 g zahar, - 100 g nuca

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

6 voturi

Mod de preparare

Blatul: Mixam albusurile spuma cu un praf de sare si cu zaharul. Adaugam apoi galbenusurile si amestecam usor pana se omogenizeaza.

Amestecam faina cu praful de copt si o adaugam in aluat, amestecand usor, pana se incorporeaza.

La final adaugam nuca macinata si amestecam usor. Turnam aluatul in tava tapata cu hartie de copt si coacem la foc potrvit, pana se aureste usor deasupra. Scoatem din tava si lasam sa se raceasca.

Crema: Batem ouale cu zaharul pe baie de abur pana devine spuma. Amestecam la foc mic tot pe baie de abur pana se ingroasa.

Dam de pe foc si lasam la racit. Topim untul, dar sa mai ramana bucati netopite. Mixam bine pana se omogenizeaza si devine spumos. Adaugam apoi treptat crema de oua si mixam.

Intindem crema pe blatul racit.

Pentru ornat: Caramelizam zaharul, iar cand a devenit auriu adaugam nuca netaiata si amestecam bine.

Rasturnam pe hartie de copt usor unsa si lasam la racit. Punem apoi nuca intr-o punga si o zdrobim cu ciocanu de snitele. Presam nuca caramelizata peste prajitura si dam la rece. Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Suzette" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Crêpe Suzette

Crêpe Suzette

Este un desert tipic bucãtãriei franceze. Se zice, cã pt. prima oarã au fost fãcute de Auguste

14 voturi    8 comentarii
35 min
Aluaturi si Foietaje
CREPES SUZETTE

CREPES SUZETTE

Se pune zaharul la caramelizat; cand incepe sa se ingalbeneasca, se adauga untul, cojile rase de

12 voturi    8 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Bianca

    Bianca (Chef de cuisine) , 10 octombrie 2013

    Slabiciunea mea...prajitura cu nuca:X

  • Fara foto

    Sorina Stefania Iana , 10 octombrie 2013

    Pot sa iti garanetz ca gustul este minunat :)

  • Fara foto

    Doinita Drilea , 10 octombrie 2013

    super grozava pare ,voi incerca si eu cu siguranta !!

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

6 voturi

Ingrediente

  • Blat:
  • - 6 oua
  • - 150 g zahar
  • - 70 g faina
  • -80 g nuca macinata
  • - 1 praf de copt
  • Crema:
  • - 4 oua
  • - 150 g zahar
  • - 200 g unt
  • Pentru ornat:
  • - 100 g zahar
  • - 100 g nuca

Raporteaza reteta

Retete
de sorina
Zarzavat pentru ciorbe

Zarzavat pentru ciorbe

Legumele si verdeturile se spala bine. Ardeii curatati de seminte se toaca marunt (eu le-am dat prin

1 vot    0 comentarii
2h 30 min
Conserve si muraturi
Nuca caramelizata

Nuca caramelizata

Caramelizam zaharul, iar cand a devenit auriu adaugam nuca netaiata si amestcam bine. Rasturnam pe

1 vot    1 comentariu
10 min
Dulciuri diverse
Tocana de vinete cu orez ( de post )

Tocana de vinete cu orez ( de post )

Se toaca ceapa, ardeiul si vinete cu coaja si pe pun la calit in ulei. Dupa ce se fac auri la culoare

3 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Bianca

Bianca (Chef de cuisine)

Slabiciunea mea...prajitura cu nuca:X

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Prajitura cu gutui Prajitura cu gutui

Gutuile le spalam de puf, le curatam si le razuim sau le taiem in bucati. Intr-o tigaie antiaderenta, punem gutuile, 2-3 linguri de

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Prajitura Fanta Prajitura Fanta

Mod de preparare pentru blat: Se pun ouale la robot, se adauga zaharul si se mixeaza pana se obtine o pasta densa. Se amesteca faina

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu mere si zaharina