Suzette

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Suzette

Ingrediente

  • Blat:
  • - 6 oua
  • - 150 g zahar
  • - 70 g faina
  • -80 g nuca macinata
  • - 1 praf de copt
  • Crema:
  • - 4 oua
  • - 150 g zahar
  • - 200 g unt
  • Pentru ornat:
  • - 100 g zahar
  • - 100 g nuca

Mod de preparare

Blatul: Mixam albusurile spuma cu un praf de sare si cu zaharul. Adaugam apoi galbenusurile si amestecam usor pana se omogenizeaza.

Amestecam faina cu praful de copt si o adaugam in aluat, amestecand usor, pana se incorporeaza.

La final adaugam nuca macinata si amestecam usor. Turnam aluatul in tava tapata cu hartie de copt si coacem la foc potrvit, pana se aureste usor deasupra. Scoatem din tava si lasam sa se raceasca.

Crema: Batem ouale cu zaharul pe baie de abur pana devine spuma. Amestecam la foc mic tot pe baie de abur pana se ingroasa.

Dam de pe foc si lasam la racit. Topim untul, dar sa mai ramana bucati netopite. Mixam bine pana se omogenizeaza si devine spumos. Adaugam apoi treptat crema de oua si mixam.

Intindem crema pe blatul racit.

Pentru ornat: Caramelizam zaharul, iar cand a devenit auriu adaugam nuca netaiata si amestecam bine.

Rasturnam pe hartie de copt usor unsa si lasam la racit. Punem apoi nuca intr-o punga si o zdrobim cu ciocanu de snitele. Presam nuca caramelizata peste prajitura si dam la rece. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Placinta cu branza proaspata de vaci

Placinta cu branza proaspata de vaci

Placinta cu branza proaspata de vaci
Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun
Salata cu paste, piept de pui si porumb

Salata cu paste, piept de pui si porumb

Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Salata cu paste, piept de pui si porumb
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise