Tarta cu branza (Västerbottenostpaj)

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Tarta cu branza (Västerbottenostpaj)

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 3 dl faina de grau
  • 125 g unt
  • 1 lingura apa
  • 1/2 lingurite sare
  • Pentru umplutura:
  • 3 oua
  • 1/2 lingurite sare
  • 2 dl smantana groasa
  • 150 g branza tip cheddar rasa sau parmezan (sau västerbotten)
  • piper alb dupa gust

Mod de preparare

Blatul:

1. mai intai lasati cuptorul sa se incalzeasca la 225 grade, iar untul sa ajunga la temperatura camerei

2. bateti faina cu untul, sarea, adaugati apa pana capata o consistenta omogena de aluat

3. puneti aluatul intr-o tava rotunda de cca 24 cm diametru, acoperind coplet fundul tavei si ridicand usor aluatul pe peretii tavei

4. lasati tava cu aluat in frigider pentru cel putin 30 minute sau in congelator pentru 5 minute

5. scoateti tava din frigider si faceti gauri cu o furculita in aluat; bagati tava in cuptorul preincalzit pentru 10 minute

Umplutura (o faceti cat timp coace aluatul in cuptor):

6. bateti ouale cu sarea si piperul

7. adaugati branza rasa si smantana

8. amestecati pana cand pasta incepe sa se omogenizeze, fara a insista

9. puneti pasta in tava peste blat

10 introduceti tava la cuptor la 200 grade pana cand incepe sa capete culoare

Se serveste calda sau rece, cu salata, castraveti, rosii, ceapa si un pic de icre rosii. Potrivit pentru o cina usoara, romantica, insotita de vin alb sau sampanie, lumanari, muzica in surdina si o persoana placuta, bineinteles :).

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura rapida cu capsuni. Reteta fara coacere, aromata si absolut delicioasa

Prajitura rapida cu capsuni. Reteta fara coacere, aromata si absolut delicioasa

Prajitura rapida cu capsuni, fara coacere, aromata si delicioasa! Un desert usor de preparat, cu piscoturi, crema de...

Prajitura rapida cu capsuni. Reteta fara coacere, aromata si absolut delicioasa
Cartofi gratinati la cuptor cu smantana si cascaval – reteta simpla si gustoasa

Cartofi gratinati la cuptor cu smantana si cascaval – reteta simpla si gustoasa

Incearca reteta simpla de cartofi gratinati la cuptor cu smantana si cascaval. O mancare delicioasa si cremoasa, usor de...

Cartofi gratinati la cuptor cu smantana si cascaval – reteta simpla si gustoasa
Chiftelute de pui in sos de rosii cu piure de cartofi. Reteta delicioasa si usor de preparat

Chiftelute de pui in sos de rosii cu piure de cartofi. Reteta delicioasa si usor de preparat

Descopera cum sa prepari chiftelute de pui in sos de rosii cu piure de cartofi, o reteta delicioasa si usor de preparat....

Chiftelute de pui in sos de rosii cu piure de cartofi. Reteta delicioasa si usor de preparat
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise