Gustos.ro / Retete culinare / Tarta cu ceapa si jambon

Tarta cu ceapa si jambon

Name: Tarta cu ceapa si jambon
Prep time: 90 min
Ingredients: Aluat :; 200 g de făină de cereale (grâu, secară, susan, in, seminţe de floarea-soarelui); 100 g de brânză de vaci; 5 linguri de supă cu apă; Sare si piper; ierburi uscate(cimbru etc.); Garnitura :; 3 cepe; 150 g de jambon cubuleţe; 200 ml de cremă de soia(iaurt sau smântână); 3 ouă; 1 legătură de pătrunjel; 1 linguriţă de nucşoară; sare, piper

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aluat :
200 g de făină de cereale (grâu, secară, susan, in, seminţe de floarea-soarelui)
100 g de brânză de vaci
5 linguri de supă cu apă
Sare si piper
ierburi uscate(cimbru etc.)
Garnitura :
3 cepe
150 g de jambon cubuleţe
200 ml de cremă de soia(iaurt sau smântână)
3 ouă
1 legătură de pătrunjel
1 linguriţă de nucşoară
sare, piper

Mod de preparare

Amestecaţi făina cu brânza de vaci, adăugaţi treptat apa pentru a obţine un aluat omogen. Adăugaţi sare si pier si ierburi uscate fărâmiţate. Amestecaţi bine şi lăsaţi la rece 30 de minute.

Tăiaţi ceapa şi căliţi-o într-o lingură de ulei de măsline, adăugaţi jambonul şi mai lăsaţi 5 minute.

Bateţi ouăle cu crema, adăugaţi sare, piper, nucşoara şi pătrunjelul tocat.

Intindeţi aluatul, puneţi-l în formă rotundă de tartă. Inţepaţi aluatul cu furculiţa şi îl puneţi la copt 10 minute la 180°C (termostat 6).

După 10 minute, scoateţi aluatul, repartizaţi ceapa cu jambonu , apoi vărsaţi crema. Mai coaceţi cam 30 minute la 220°C (termostat 7).

Serviţi călduţă cu salată verde.