Se spala ciresele, se taie in jumatati si se scot samburii rotind jumatatile in sens invers.
Se incalzeste cuptorul la 180 g C si se tapeteaza fundul formei cu hartie de copt.
Ciocolata se topeste la bain-marie si se lasa la racit.
Se cern faina, praful de cacao si se adauga jumatate din cantitatea de zahar.
Intr-un castron se bat albusurile impreuna cu un praf de sare; treptat se adauga restul de zahar si vanilia macinata. Se bate spuma pana cand luceste si formeaza creste moi.
Se toarna amestecul de faina peste spuma de albusuri si se incorporeaza cu grija, cu ajutorul telului.
Se adauga ciocolata topita, amestecand usor.
Se toarna compozitia in forma, se netezeste si se pun deasupra jumatatile de cirese.
Se introduce tava in cuptor pentru aproximativ 20-25 minute si se face proba cu scobitoarea.
Se scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca in forma pentru 10 minute apoi se scoate pe un gratar.
Inainte de servire se pudreaza cu zahar pudra.
Pastrata la frigider si servita rece (eventual a doua zi) este perfecta! Are o textura fina pe care sigur nu o veti uita usor!
Reteta de negresa pufoasa de post. Negresa pufoasa de post reteta simpla si delicioasa. Reteta de negresa cu gem. Negresa de...
Negresa pufoasa de post
Ceapa si ardeiul tocate, morcovul, telina si pastarnacul date pe razatoarea cu ochiuri mari se pun la calit in ulei,
Bors de dovlecei cu stevie
Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...
Desert briose cu ciocolata si ness
Retete dietetice
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Îmi place
Distribuie
Comentarii