autor:

Dulceata_de_trandafiri

» » Dulciuri diverse

Tarta cu cirese si cacao

Autor: Dulceata_de_trandafiri (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 04 iulie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dulceata_de_trandafiri (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 04 iulie 2011

Ingrediente
Ingrediente (foto 2):, , 1. 350-400 gr cirese, 2. 100 gr zahar, 3. 50 gr faina, 4. 5 linguri de cacao, 5. 5 albusuri de ou, 6. o lingura de zahar pudra, 7. esenta de vanilie

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

19 voturi

Mod de preparare

Fiindca am cumparat pentru tortul aniversar mai multe cirese decat era cazul, am ramas cu un surplus care risca sa se piarda in anonimat. A rezultat, vorba cantecului, more "sweets for my sweet".

Iti recomand sa alegi cu grija cirese dulci, altfel risti sa iei din graba din cele imbarligate cu suratele visine, sa iasa tarta acrisoara si sa o pudrezi in nestire cu zahar. S-ar zice ca vorbesc din experienta :) .


Ciresele le speli si le lasi zvantat mai intai intr-o sita, apoi pe servete de hartie; le golesti de samburi (foto 1).
Intr-un bol cerni faina, cacaoa si adaugi jumatate din cantitatea de zahar (foto 3). Separat, bati albusurile spuma si adaugi treptat restul de zahar, zaharul pudra si putina esenta de vanilie (foto 4).

Peste albusurile spuma torni "prafurile" din primul bol (foto 5 si 6) pe care apoi le incorporezi cu o spatula, cu miscari ca de rasturnare de jos in sus (foto 7) pentru a obtine un aluat lejer, spumos.

Tapetezi o forma cu peretii detasabili si diametrul de 22/23 cm cu hartie de copt pe fund si respectiv putin unt si faina pe margini, torni aluatul si nivelezi (foto 8).

Imparti frumusel pe toata suprafata ciresele (foto 9 si 10) si dai la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 25 de min.Scoti tarta de la cuptor, o lasi cateva min sa se odihneasca in forma, apoi o lasi la racit pe un gratar. Cand e gata racita, o pui pe platou, o pudrezi cu zahar pudra si e numai buna de servit. Pofta buna!

Nota: Inspirata din Reader's Digest.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu cirese si cacao" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Clatite cu urda

Clatite cu urda

Sunt multe variante de clatite. Clatitele mele sunt fragede, pufoase si la fel de bune si reci. Cele

24 voturi    11 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Biscuiti cu migdale si ciocolata

Biscuiti cu migdale si ciocolata

Amestecam untul (la temperatura camerei) cu zaharul brun si cu oul. Adaugam esenta de migdale si

8 voturi    4 comentarii
5h
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • Corina_Martin

    Corina_Martin (Bucatar) , 28 martie 2014

    E foarte Buna Trebuie sa o incercati!

  • Daniela_Ionela

    Daniela_Ionela (Bucatar) , 28 martie 2014

    se pot pune cirese din compot?

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 13 iulie 2011

    De nota 10!

    • tatiana

      tatiana (Chef de cuisine) , 08 iulie 2011

      Nota 10 !

    • fragolina bianca

      fragolina bianca (Chef de cuisine) , 07 iulie 2011

      reteta asta in plus ca trebuie sa fie f buna prajitura dar e un mod de a recicla albusurile care ne mai raman cateodata in frigider.merci!!!!!!!!!!!

    • Licuta Marin

      Licuta Marin (Chef de cuisine) , 05 iulie 2011

      Arata f.f.f. bine!!!...Delicioasa!!!

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 04 iulie 2011

      Foarte bine arata!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

40 min

19 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (foto 2):
  • 1. 350-400 gr cirese
  • 2. 100 gr zahar
  • 3. 50 gr faina
  • 4. 5 linguri de cacao
  • 5. 5 albusuri de ou
  • 6. o lingura de zahar pudra
  • 7. esenta de vanilie

Raporteaza reteta

Retete
de Dulceata_de_trandafiri
Bagheta cu susan

Bagheta cu susan

Cui nu-i rascoleste amintiri mirosul de paine calda?...De ceva vreme tot zic si nu apuc sa ma tin

1 vot    4 comentarii
2h 30 min
Aluaturi si Foietaje
"Kiss & Tell" - crema de ciocolata

"Kiss & Tell" - crema de ciocolata

Fiindca abia ce am intrat in mult asteptata - de unii - si hulita - de altii - luna a indragostitilor,

2 voturi    4 comentarii
15 min
Dulciuri diverse
Salata de cruditati

Salata de cruditati

Merele se curata de coaja si se dau pe razatoare. Morcovii si telina se curata si se taie cu mixerul

2 voturi    4 comentarii
15 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Corina_Martin (Bucatar)

E foarte Buna Trebuie sa o incercati!

Adauga reteta
Retete

din Dulciuri diverse

Gem de mure Gem de mure

Se spala fructele cu grija, sa nu le zdrobim. Se asaza intr-o cratita mai mare, se presara zahar peste ele si se lasa asa peste noapte,

1 vot    0 comentarii
35 min
Conserve si muraturi
Gem de prune rosii Gem de prune rosii

Se spala prunele. Dupa indepartarea samburilor se taie cubulete si se asaza intr-o cratita incapatoare, se presara zahar peste ele si

1 vot    0 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
Clatite cu nutella si frisca