autor:

grasu64

» » Dulciuri diverse

Tarta cu cirese si capsuni

Autor: grasu64 (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 21 mai 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: grasu64 (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 21 mai 2014

Ingrediente
Pentru umplutura:, - 600 g cirese, - 300 g capsuni, - o jumatate de lamaie, - 5 linguri de zahar, - 3 linguri amidon de porumb, - un pliculet de zahar vanilat, - 30g unt, , Pentru aluat:, , - 500g faina, - 150-170g unt, - 1 lingura de zahar, - sare si 6 linguri de apa rece, , Pentru ornat:, - 1 lingura de zahar, - 1 lingura de lapte, , Pentru uns tava:, - 50 g unt

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

8 voturi

Mod de preparare

Incingeti cuptorul la 220 de grade Celsius.



Aluatul:

Amestecati bine faina, untul zaharul, sarea si apa, pana obtineti un aluat omogen care nu se lipeste de maini. Impartiti aluatul in doua si dati-l la frigider cat timp preparati umplutura.



Umplutura:

Spalati bine ciresele si capsunile, rupeti coditele, scoateti samburi la cirese si taiati capsunile in doua sau in patru daca sunt mai mari. Puneti-le intr-o tigaie la foc mic, stoarceti peste ele lamaia, adaugati 5 linguri de zahar si zaharul vanilat. Lasati-le sa fiarba incet 8-10minute. La sfarsit adaugati amidonul. Intindeti doua foi de aluat, rotunde, un pic mai mari decat tava in care preparati tarta.



Ungeti tava cu unt si puneti prima foaie. Turnati umplutura impreuna cu zeama lasata.



Taiati untul in bucatele mici si imprastiati-le peste tarta.



Taiati aluatul ramas in fasii de 2-3cm latime si asezati bucatile astfel incat sa realizati oplasa cu ochiuri. Porniti de la centru inspre margine. Ungeti aluatul de deasupra cu lapte si presarati o lingura de zahar. Uniti cele doua straturi de aluat presand usor, pemargini cu o furculita.



Introduceti tarta in cuptorul incins la 220gr C. Dupa 15 minute reduceti temperatura la 190gr C. Mai lasati inca aproximativ 45min pana cand aluatul devine auriu inchis.



Lasati tarta sa se raceasca complet, daca mai aveti rabdare! Taiati-o in triunghiuri si treceti la treaba!



Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu cirese si capsuni" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Prajitura turnata cu mere

Prajitura turnata cu mere

Merele curatate se dau prin razatoarea mare. Se amesteca ingredientele uscate faina, grisul, praful

2 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Cornulete cu brinza

Cornulete cu brinza

Intr-un bol se amesteca brinza cu margarina moale se adauga oul praful de copt si faina si se framinta

15 voturi    2 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii

  • Kokay_Gabriela

    Kokay_Gabriela (Bucatar) , 24 mai 2020

    Am facut si a iesit un dezastru. Blatul foarte tare (prea putin unt si apa la asa cantitate de faina. Fructele au lasat foarte multa zeama care nu s-a inchegat. Revizuiti cantitatile pt blatul de tarta.

  • grasu64

    grasu64 (Chef de cuisine) , 29 mai 2014

    multumesc kok miori! sper sa o incerci

  • kok miori

    kok miori (Chef de cuisine) , 28 mai 2014

    Foarte buna tarta si desigur delicioasa

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

8 voturi

Ingrediente

  • Pentru umplutura:
  • - 600 g cirese
  • - 300 g capsuni
  • - o jumatate de lamaie
  • - 5 linguri de zahar
  • - 3 linguri amidon de porumb
  • - un pliculet de zahar vanilat
  • - 30g unt
  • Pentru aluat:
  • - 500g faina
  • - 150-170g unt
  • - 1 lingura de zahar
  • - sare si 6 linguri de apa rece
  • Pentru ornat:
  • - 1 lingura de zahar
  • - 1 lingura de lapte
  • Pentru uns tava:
  • - 50 g unt

Raporteaza reteta

Retete
de grasu64
Musaca de cartofi,cu carne de pui

Musaca de cartofi,cu carne de pui

Se calesc, impreuna,carnea tocata,ceapa tocata marunt si bulionul,in putin ulei,timp de 10-15 min.Se

29 voturi    12 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Paine imbracata a la Grasu64

Paine imbracata a la Grasu64

Dam branza prin razatoarea cu ochiuri mici. Frecam branza cu laptele.Batem bine ouale si le adaugam,

10 voturi    7 comentarii
20 min
Aperitive cu oua
Maioneza cu lapte din soia in 5 minute

Maioneza cu lapte din soia in 5 minute

*Laptele de soia trebuie agitat inainte de folosire! In vasul de la mixerul vertical puneti

0 voturi    0 comentarii
5 min
Sosuri

Kokay_Gabriela (Bucatar)

Am facut si a iesit un dezastru. Blatul foarte tare (prea putin unt si apa la asa cantitate de faina. Fructele au lasat foarte multa zeama care nu s-a inchegat. Revizuiti cantitatile pt blatul de tarta.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Gomboti cu prune si nuca (galuste cu prune si nuca) Gomboti cu prune si nuca (galuste cu prune si nuca)

Mai intai ne vom ocupa de prune, apoi de aluat. Amestecam zaharul brun cu o lingura de scortisoara.Prunele dupa ce au fost spalate si

1 vot    0 comentarii
1h 20 min
Dulciuri diverse
Dulceata de cirese amare cu menta Dulceata de cirese amare cu menta

Se scot samburii de la cirese, se masoara, la trei masuri de cirese, doua masuri de zahar, se adauga o lamaie taiata cubulete si un

2 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Dulciuri diverse
Placinta cu iaurt