Tarta cu cirese si capsuni

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Tarta cu cirese si capsuni

Ingrediente

  • Pentru umplutura:
  • - 600 g cirese
  • - 300 g capsuni
  • - o jumatate de lamaie
  • - 5 linguri de zahar
  • - 3 linguri amidon de porumb
  • - un pliculet de zahar vanilat
  • - 30g unt
  • Pentru aluat:
  • - 500g faina
  • - 150-170g unt
  • - 1 lingura de zahar
  • - sare si 6 linguri de apa rece
  • Pentru ornat:
  • - 1 lingura de zahar
  • - 1 lingura de lapte
  • Pentru uns tava:
  • - 50 g unt

Mod de preparare

Incingeti cuptorul la 220 de grade Celsius.

Aluatul:

Amestecati bine faina, untul zaharul, sarea si apa, pana obtineti un aluat omogen care nu se lipeste de maini. Impartiti aluatul in doua si dati-l la frigider cat timp preparati umplutura.

Umplutura:

Spalati bine ciresele si capsunile, rupeti coditele, scoateti samburi la cirese si taiati capsunile in doua sau in patru daca sunt mai mari. Puneti-le intr-o tigaie la foc mic, stoarceti peste ele lamaia, adaugati 5 linguri de zahar si zaharul vanilat. Lasati-le sa fiarba incet 8-10minute. La sfarsit adaugati amidonul. Intindeti doua foi de aluat, rotunde, un pic mai mari decat tava in care preparati tarta.

Ungeti tava cu unt si puneti prima foaie. Turnati umplutura impreuna cu zeama lasata.

Taiati untul in bucatele mici si imprastiati-le peste tarta.

Taiati aluatul ramas in fasii de 2-3cm latime si asezati bucatile astfel incat sa realizati oplasa cu ochiuri. Porniti de la centru inspre margine. Ungeti aluatul de deasupra cu lapte si presarati o lingura de zahar. Uniti cele doua straturi de aluat presand usor, pemargini cu o furculita.

Introduceti tarta in cuptorul incins la 220gr C. Dupa 15 minute reduceti temperatura la 190gr C. Mai lasati inca aproximativ 45min pana cand aluatul devine auriu inchis.

Lasati tarta sa se raceasca complet, daca mai aveti rabdare! Taiati-o in triunghiuri si treceti la treaba!

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Compot de visine pentru iarna

Compot de visine pentru iarna

Reteta de compot de visine pentru iarna. Cum se face compot de visine pentru iarna fara conservanti.

Compot de visine pentru iarna
Dulceata de visine

Dulceata de visine

Dulceata de visine
Ciorba de dovlecei si bacon dreasa cu iaurt si ou

Ciorba de dovlecei si bacon dreasa cu iaurt si ou

Se curata ceapa si se pune la calit in uleiul de masline alaturi de baconul taiat marunt.

Ciorba de dovlecei si bacon dreasa cu iaurt si ou
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise