Autor: Anca Bunea (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 09 ianuarie 2015
Ingrediente
300 g biscuiti digestivi, 1 lingura pudra de cacao, 50 g unt, 50 g fulgi de ciocolata neagra, 400 ml lapte condensat rece, 1 foita gelatina (optional), 4 limete (pentru 2 linguri coaja rasa fin si aprox 130 ml zeama), 300 ml smantana, 1/2 ciocolata neagra
Dificultate: Medie | Timp: 20 min
1 vot
Mod de preparare
Biscuitii, pudra de cacao, untul si fulgii de ciocolata se pun in vasul unui robot si se mixeaza pana ce amestecul devine umed si nisipos.
Se pune amestecul in tava de tarta (preferabil cu fundul detasabil), presandu-l bine pe margini apoi tava se da la frigider.
Se toarna intr-un castron laptele condensat si zeama de limeta.
Gelatina se inmoaie in apa rece pentru 5 minute apoi se incalzeste usor la bain-marie.
Se adauga smantana si gelatina peste compozitia de mai sus si se mixeaza bine.
Se toarna crema peste blatul de biscuiti si se lasa tarta la frigider, preferabil peste noapte.
Inainte de servire se rade ciocolata neagra si se presara coaja de limeta deasupra.
Se pune amestecul in tava de tarta (preferabil cu fundul detasabil), presandu-l bine pe margini apoi tava se da la frigider.
Se toarna intr-un castron laptele condensat si zeama de limeta.
Gelatina se inmoaie in apa rece pentru 5 minute apoi se incalzeste usor la bain-marie.
Se adauga smantana si gelatina peste compozitia de mai sus si se mixeaza bine.
Se toarna crema peste blatul de biscuiti si se lasa tarta la frigider, preferabil peste noapte.
Inainte de servire se rade ciocolata neagra si se presara coaja de limeta deasupra.
Dan Popa , 12 ianuarie 2015
Este vorba de smântâna lichida pentru frișca si dacă da se pune smantana bătuta frișca sau pur si simplu?