autor:

Varadi Silvia

» » Dulciuri diverse

Tarta cu crema de vanilie si fructe

Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 05 mai 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 05 mai 2010

Ingrediente
Prntru aluat:, 125g unt, 100g zahar, 1 ou, 2 linguri lapte rece, 250g faina, o priza sare, Pentru crema:, 800ml lapte dulce, 3 plicuri zahar vanilat, 3 linguri amidon, 4 galbenusuri, 4 linguri zahar, 50g unt, 1 plic Tort-Gelee transparent, Pentru decor:, 2 pere, 1 mango, 10-15 capsuni, ananas bucati

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

5 voturi

Mod de preparare

Se amesteca faina cu zaharul si un praf de sare,se adauga untul taiat cubulete si se amesteca,se adauga oul si laptele rece si se framanta un aluat omogen.Se formeaza o minge si se da la rece pentru 30 de minute. Scoateti aluatul de la frigider si intindeti o foaie rotunda. Asezati-o in forma de tarta unsa cu unt si presarata cu faina.Foaia trebuie sa fie indeajuns de mare pentru a acoperi si peretii formei. Cantitatea de aluat este perfecta pentru o forma cu diametrul de 26 cm. Cu o furculita intepati aluatul din loc in loc.Ca sa nu se arda marginile si ca sa nu se umfle, se acopera cu folie de aluminiu in care se pot pune boabe de fasole.Se da tava la cuptorul preancins la 180gC pentru 20-25 de minute, inainte cu 5 min scoateti folia de aluminiu, sa se coaca un pic mai bine si parte de sus a tartei. Scoateti din cuptor, lasati putin sa se raceasca si il puneti pe un platou .
Intre timp pregatim umplutura.
Intr-o craticioara se pune laptele la fiert.Galbenusurile se freaca bine cu zaharul,vanilia si o priza de sare pana isi dubleaza volumul,se adauga apoi amidonul,se omogenizeaza.Se toarna laptele fierbinte peste crema de oua.Se pune inapoi pe foc si se amesteca continu pana se ingroasa,se ia de pe foc si se adauga untul,amaestecand pana de topeste.Se lasa sa se raceasca.Apoi se umple tarta cu crema si se orneaza in functie de preferinta.La final se toarna gelatina pregatita conform indicatiilor de pe pachet.Se lasa la rece inainte de a fi servita.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu crema de vanilie si fructe" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Tarta cu fructe de padure si crema de vanilie

Tarta cu fructe de padure si crema de vanilie

Iaca, le-a venit si lor randul! Fructelor de padure, caci despre ele e vorba :) . Dupa busuiocul

18 voturi    10 comentarii
1h 10 min
Dulciuri diverse
CHEC CU CACAO SI CIOCOLATA AMARUIE

CHEC CU CACAO SI CIOCOLATA AMARUIE

1.Se separa ouale 2.Galbenusurile se amesteca, cu zaharul 3.Peste aceasta compozitie se adauga

26 voturi    9 comentarii
1h
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 9 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Estera Flori (Chef de cuisine) , 12 mai 2010

    felicitari arata super,merita incercata

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 06 mai 2010

    Foarte aromata, tare gustoasa si frumos ornata!

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 06 mai 2010

    Delicioasa tarta !

    • Adina

      Adina (Chef de cuisine) , 06 mai 2010

      Felicitari! O bunatate! Un desert pentru toate gusturile. Arata foarte bine!

    • Daniela

      Daniela (Chef de cuisine) , 06 mai 2010

      Silvia, foarte bine arata , felicitari !

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 06 mai 2010

      O bunatate!!!

    • juliya

      juliya (Chef de cuisine) , 05 mai 2010

      Excelenta.Felicitari!

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 05 mai 2010

      Superba si foarte aromata!*****

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 05 mai 2010

      Grozava din toate punctele de vedere...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

40 min

5 voturi

Ingrediente

  • Prntru aluat:
  • 125g unt
  • 100g zahar
  • 1 ou
  • 2 linguri lapte rece
  • 250g faina
  • o priza sare
  • Pentru crema:
  • 800ml lapte dulce
  • 3 plicuri zahar vanilat
  • 3 linguri amidon
  • 4 galbenusuri
  • 4 linguri zahar
  • 50g unt
  • 1 plic Tort-Gelee transparent
  • Pentru decor:
  • 2 pere
  • 1 mango
  • 10-15 capsuni
  • ananas bucati

Raporteaza reteta

Retete
de Varadi Silvia
CANNELLONI CU CARENE DE VITA

CANNELLONI CU CARENE DE VITA

Intr-o cratita se pune untul cu uleiul,se toaca ceapa marunt si se pune la calit cateva minute sa

4 voturi    1 comentariu
1h 20 min
Paste si pizza
ALBINITA

ALBINITA

Foi:intr-o cratita se pune zaharul si se amesteca cu oul,apoi se pune la foc mic si se adauga laptele

19 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse
CIORBA RADAUTEANA

CIORBA RADAUTEANA

Se spala puiul si se pune intr-o oala de 3l cu apa si se pune la foc,dupa ce se ia spuma se adauga

32 voturi    8 comentarii
2h
Borsuri si Ciorbe

Estera Flori (Chef de cuisine)

felicitari arata super,merita incercata

Adauga reteta
Retete

din Dulciuri diverse

Gem de mure Gem de mure

Se spala fructele cu grija, sa nu le zdrobim. Se asaza intr-o cratita mai mare, se presara zahar peste ele si se lasa asa peste noapte,

1 vot    0 comentarii
35 min
Conserve si muraturi
Gem de prune rosii Gem de prune rosii

Se spala prunele. Dupa indepartarea samburilor se taie cubulete si se asaza intr-o cratita incapatoare, se presara zahar peste ele si

1 vot    0 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
fursec cu stafide