Tarta cu dovleac turcesc

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
Tarta cu dovleac turcesc

Ingrediente

  • Aluat:
  • 380 g faina
  • 125 ml ulei de palmier
  • 125 ml apa minerala carbogazoasa
  • 60 g zahar brun
  • coaja de la o portocala
  • 5 g praf de copt
  • Umplutura:
  • 1 dovleac turcesc (al meu a avut 1.650 h intreg, necojit)
  • 50 g zahar brun
  • 3 lg zahar brun

Mod de preparare

1. Preincalzim cuptorul la 190-200 grade C.

2. Taiem dovleacul in sferturi si il curatam de seminte. Il punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt, il presaram cu 50 g zahar brun si il introducem in cuptor cam 30-45 min. Il verificam, daca s-a copt il putem scoate. (Cat e dovleacul in cuptor ne putem ocupa de aluat)

3. Scoatem dovleacul din cuptor, il curatam de coaja si il pasam. Incorporam si cele 3 linguri de zahar.

Aluat:

1. Pentru aluat amestecam ingredientele si framantam bine.

2. Lasam aluatul sa se odihneasca 30 min.

Asamblare:

1. Formam un cilindru din aluat. Folosim cam 70% din cilindru pentru a forma baza placintei. Il intidem bine de tot (eu l-am intins cat am putut de bine si tot a crescut destul de mult) si il punem intr-o forma ceramica cu dimatrul de 23 cm, tapetata cu ulei si cu faina integrala de orz.

2. Punem piureul racorit de dovleac si netezim.

3. Ornam dupa preferinta cu restul de aluat.

4. Introducem in cuptorul preincalzit la 180 - 190 grade Celsius timp de 40-50 min.

5. Dupa ce scoatem din cuptor, lasam sa se raceasca complet, apoi pudram cu zahar sau punem sirop de brad deasupra ;)

Enjoy!

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Prajitura cu piscoturi, crema de lamaie si zmeura

Prajitura cu piscoturi, crema de lamaie si zmeura

Crema de lamaie: Intr-un vas de inox spargeti ouale.

Prajitura cu piscoturi, crema de lamaie si zmeura
Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella

Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella

Incingi o tigaie neaderenta, adaugi uleiul de masline si ceapa taiata cubulete peste care presari putina sare.

Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella
Omleta la cuptor, cu cartofi

Omleta la cuptor, cu cartofi

Omleta la cuptor, cu cartofi