Tarta cu fructe (mere, visine)

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Tarta cu fructe (mere, visine)

Ingrediente

  • 10-12 mere sau 2 pungi de visine congelate fara samburi (cca. 500 g)
  • 6 linguri de zahar
  • 100 g margarina/unt
  • Pentru aluat:
  • 6 oua
  • 200 g zahar
  • 1 zahar vanilat
  • 6 linguri faina
  • 1 praf de copt

Mod de preparare

Se curata merele, se taie pe jumatate si se scot samburii. Daca este cu visine congelate, se lasa a decongelat si scurs.

Intr-o tava rotunda sau o cratita se topesc cele 6 linguri de zahar. Eu am topit zaharul intr-o craticioara separata si l-am turnat in forma rotunda. Zaharul topit se intinde pe fundul tavii si putin pe margini. Se taie margarina/untul bucatele si se pune in tava iar apoi merele, cu partea scobita in jos. La cea cu visine, se intaind uniform peste zaharul caramelizat si margarina/unt.

Se da la cuptor, la foc potrivit, pana se inmoaie merele. Dupa ce s-au copt merele se scoate tava din cuptor.

La cea cu visine, am dat la cuptor pana s-a topit margarina/untul.

Intre timp se face pandispanul. Se separa ouale. Galbenusele se freaca cu zaharul si vanilia pana isi dubleaza volumul (pentru a economisi timp se poate folosi mixerul). Se adauga apoi faina si praful de copt.

Se bat albusele spuma si se incorporeaza cu grija in aluat.

Se toarna aluatul peste mere si se da la cuptor pana se coace (se poate incearca cu scobitoarea dar nu in primele 45 de min. pentru ca se lasa). Eu am tinut-o pe raftul din mijloc al cuptorului la foc mic 40-45 min. si apoi 15 min. la foc mediu.

Se desprinde tarta de pe marginea tavii (cu un cutit) si se rastorna pe un platou.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise