autor:

Fara foto

» » , Aluaturi si Foietaje, Dulciuri diverse

Tarta cu lamaie

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 25 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 25 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 12 bucati):, Pentru aluat: 375 g faina, , 190 g unt, , 130 g zahar pudra, , 1 ou, , 1 priza sare, , 1 lingurita zahar vanilat, , coaja unei lamai si a unei portocale., Pentru crema de lamaie: 1/4 l lapte, , 30 g zahar, , 30 g amidon, , 3 galbenusuri, , zeama si coaja unei lamai., Pentru bezea: 100 g zahar tos, , 100 g zahar pudra, , 4 albusuri, , zeama de la 1/2 lamaie, , zahar pentru pudrat, , felii de lamaie pentru garnisit.

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

5 voturi

Mod de preparare

Se pun toate ingredientele pentru aluat pe planseta si se framanta repede - cu ambele maini - un aluat suplu. Se inveleste cu folie de plastic si se lasa sa se odihneasca 2 ore la frigider.
Se-ncinge cuptorul la 180°.
Se intinde aluatul (subtire) si se imbraca cu el o forma de tort (inclusiv marginile) si se apasa bine cu degetele. Se inteapa cu o furculita, se acopera cu un strat de boabe de fasole si se pre-coace circa 15 minute. Pentru crema: se pun intr-o cratita laptele, zaharul si amidonul si se lasa sa dea in clocot. Se iau de pe foc, se adauga galbenusurile, zeama si coaja rasa de lamaie si se lasa sa se raceasca.
Se toarna crema peste aluat si se da tarta la cuptor (la 180°) circa 20 de minute. Dupa ce s-a racit, se scoate pe un platou.
Se pun ingredientele pentru bezea intr-un castron si se bat - cu mixerul - pana ce spuma sta tare. Se toarna intr-un cornet (sau o seringa) si se fac rozete pe toata suprafata tartei.
Se da tarta din nou la cuptor (sus) si se lasa sa se rumeneasca (putin) bezeaua. Cand s-a racit, se orneaza cu felii de lamaie taiate in patru.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu lamaie" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Tarta de lamaie cu bezea

Tarta de lamaie cu bezea

Am primit in dar Carte regala de bucate, scrisa de Principesa Margareta a Romaniei si am dorit sa

30 voturi    11 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Tarta meringue cu lamaie

Tarta meringue cu lamaie

Intr-un bol puneti faina cernuta si amestecati cu varful degetelor impreuna cu untul pana devine

10 voturi    7 comentarii
1h 15 min
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

Pro 200 Wet & Dry

- 15 %
199.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

5 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 12 bucati):
  • Pentru aluat: 375 g faina
  • 190 g unt
  • 130 g zahar pudra
  • 1 ou
  • 1 priza sare
  • 1 lingurita zahar vanilat
  • coaja unei lamai si a unei portocale.
  • Pentru crema de lamaie: 1/4 l lapte
  • 30 g zahar
  • 30 g amidon
  • 3 galbenusuri
  • zeama si coaja unei lamai.
  • Pentru bezea: 100 g zahar tos
  • 100 g zahar pudra
  • 4 albusuri
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • zahar pentru pudrat
  • felii de lamaie pentru garnisit.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Tiramisu rețeta originală Tiramisu rețeta originală

Mod de preparare Tiramisu rețeta originală: Se prepara 500 ml cafea fara zahar si se lasa deoparte sa se raceasca. Se separa ouale

7 voturi    6 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tiramisu Tiramisu

Se face un sabayon din galbenus si zaharul pudra, dupa ce s-au batut se adauga mascarponele, apoi se adauga gelatina, care a fost temperata

1 vot    6 comentarii
20 min
Dulciuri diverse
Nuci umplute cu crema de ciocolata