Gustos.ro / Retete culinare / Tarta cu mac si budinca de vanilie

Tarta cu mac si budinca de vanilie

Name: Tarta cu mac si budinca de vanilie
Prep time: 150 min
Ingredients: Multumesc Felicia!O tarta super.Si e f.simplu de facut!; Blat:; -200 g de margarina(unt); -200 g de zahar; -375 g de faina; -1 lingurita,plina de praf de copt; -un virf de cutit de sare; -1 lingurita de zahar vanilat; -1 ou; Umplutura:; -200 g de mac(eu am pus 150 g si 50 g de nuca macinata); -150 g de zahar; -750 ml lapte; -cca 120 g de budinca de vanilie(eu folosesc “Custerd”); -coaja rasa de la o lamiie; -1/2 lingurita de zahar vanilat

Timp pregatire

150 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Multumesc Felicia!O tarta super.Si e f.simplu de facut!
Blat:
-200 g de margarina(unt)
-200 g de zahar
-375 g de faina
-1 lingurita,plina de praf de copt
-un virf de cutit de sare
-1 lingurita de zahar vanilat
-1 ou
Umplutura:
-200 g de mac(eu am pus 150 g si 50 g de nuca macinata)
-150 g de zahar
-750 ml lapte
-cca 120 g de budinca de vanilie(eu folosesc “Custerd”)
-coaja rasa de la o lamiie
-1/2 lingurita de zahar vanilat

Mod de preparare

Pentru blat,se freaca margarina,apoi se pune zaharul ;se mixeaza,f.bine.Apoi,se adauga oul,vanilia si sarea;se mixeaza,dun nou.Cind compozitia e omogena,se adauga faina(cernuta cu praful de copt) si se framinta cu mina,doar pina cind aluatul se dezlipeste de mina.Aluatul rezultat,se lasa(acoperit),20-30 minute.

In timpul acesta,se face umplutura:se amesteca macul,zaharul,budinca,aromele,laptele.

Se pune pe foc si se amesteca tot timpul,pina fierbe,bine.Apoi,se ia de pe foc si se lasa 5-10 minute,sa se raceasca,amestecind,din cind in cind.

Se pregateste o tava(cu fund detasabil),unsa cu margarina sau unt(la baza si lateral),cu diam.de cca 25 cm.

Asamblare:se pune 3/4 din aluat,in tava;aluatul se intinde,cu mina,pe baza si pereti(cca 3 cm).

Peste aluatul,din tava,se pune umplutura racita,apoi,peste umplutura se sfarma(cu degetele),restul de 1/4 de aluat,sau(asa am facut eu),se rade pe razatoarea cu orificii mari.

Se da la cuptorul,preincalzit,la foc mediu,cca 45 minute.

Dupa ce e gata,se lasa sa se raceasca.Cind e rece se pudreaza cu zahar pudra,se serveste.

Rezulta 12 felii.

Inspiratie: http://sella-koch.blogspot.com/