autor:

Fara foto

» » Prajituri

Tarta cu mascarpone si capsuni

Autor: alyna26 (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 06 iulie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: alyna26 (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 06 iulie 2012

Ingrediente
Ingrediente:, 250 g faina, , 125 g unt, , 75 g zahar, , 1 ou, , coaja rasa de portocala, , 250g mascarpone, , 150 ml frisca, , 1 intaritor frisca, , 1 pliculet gelatina dr oetker, , 1 lingura esenta vanilie, , 2 linguri de zahar sau miere, , 1 lingura coniac sau suc de portocale, , 1 lingura miere, , putina apa fiarta, , capsuni pentru ornat.

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

3 voturi

Mod de preparare

Spumam untul cu zaharul, adaugam si faina si mixam; pentru aroma adaugam si coaja de portocala razuita; aluatul trebuie sa fie nisipos. Oul are rolul de a lega compozitia, asa ca-l amestecam si pe el in faina, si framantam pana obtinem un aluat compact.

Il punem in folie alimentara si il dam la frigider circa 1 ora.

Batem frisca cu intaritorul si esenta de vanilie, mixam separat si crema de mascarpone cu zaharul sau mierea si coniacul, pana devine onctuoasa. Cu o spatula incorporam frisca in mascarpone cu miscari de jos in sus.

Inmuiem gelatina in 2-3 linguri apa rece si o lasam sa se umfle 5-10 minute, apoi o topim la foc mic avand grija sa nu fiarba. Incorporam gelatina in crema.



Scoatem aluatul de la frigider si pe masa infainata bine il mai framantam un pic. Intindem o foaie rotunda, un pic mai mare decat forma de tarta in care vom coace aluatul.

Tapetam forma cu unt si presaram faina.

Punem aluatul in forma, intepam cu furculita din loc in loc si asezam peste partea centrala o foaie de copt peste care punem boabe grele care sa nu lase aluatul sa se ridice. Putem folosi fasole sau pietricele curate, etc.

Dam tarta la cuptorul preincalzit 25-30 de minute pana cand marginile devin aurii si se desprinde singure de marginea formei. O lasam sa se raceasca in forma.



Dupa ce s-a racit, scoatem tarta cu grija din forma si o asezam pe un platou.

In mijloc punem crema de mascarpone si ornam pe deasupra cu capsuni taiate felii. Eu le-am aseza in cercuri, dar pot fi raspandite si la intamplare.

Se dizolva 1 lingura de miere cu un pic de apa fierbinte si cu ajutorul unei pensule ungem capsunile.

Tarta se da la frigider pentru cateva ore, cel mai bine peste noapte, dupa care o putem taia si servi!



http://pasiunilealynei.wordpress.com/
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu mascarpone si capsuni" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
tarta foarte simpla cu mascarpone,capsuni si frisca

tarta foarte simpla cu mascarpone,capsuni si frisca

Intr-un castron se bate bine frisca.Se adauga crema mascarpone si zaharul pudra cu aroma de vanilie.Compozitia

9 voturi    7 comentarii
30 min
Prajituri
Pancakes

Pancakes

Am batut ouale intregi cu mixerul, am adaugat zaharul si sarea; La ouale batute am adaugat margarina

2 voturi    6 comentarii
1h
Prajituri
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 40 %
249.99 lei
149.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

3 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente:
  • 250 g faina
  • 125 g unt
  • 75 g zahar
  • 1 ou
  • coaja rasa de portocala
  • 250g mascarpone
  • 150 ml frisca
  • 1 intaritor frisca
  • 1 pliculet gelatina dr oetker
  • 1 lingura esenta vanilie
  • 2 linguri de zahar sau miere
  • 1 lingura coniac sau suc de portocale
  • 1 lingura miere
  • putina apa fiarta
  • capsuni pentru ornat.

Raporteaza reteta

Retete
de alyna26
Placinta cu cirese

Placinta cu cirese

Spumam untul la robot sau cu mixerul, adaugam faina, un praf de sare si 4-5 linguri de zahar. Amestecand

3 voturi    1 comentariu
1h 50 min
Prajituri
burdulea maria elena

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Ce apetisant!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Prajitura cu gutui Prajitura cu gutui

Gutuile le spalam de puf, le curatam si le razuim sau le taiem in bucati. Intr-o tigaie antiaderenta, punem gutuile, 2-3 linguri de

0 voturi    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Prajitura Fanta Prajitura Fanta

Mod de preparare pentru blat: Se pun ouale la robot, se adauga zaharul si se mixeaza pana se obtine o pasta densa. Se amesteca faina

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu mar si scortisoara