Gustos.ro / Retete culinare / Tarta cu mazare si ricotta

Tarta cu mazare si ricotta

Name: Tarta cu mazare si ricotta
Prep time: 40 min
Ingredients: baza:; 20 g tarate de grau; 36 g tarate ovaz; 24 g complex de tarate grau, orz, secara; 6 g tarate Psyllium; 10 g faina integrala de orz; 190 g iaurt natural; 1 albus; 1 lg lapte; 1 praf de sare; Umplutura:; 255 g ricotta; 170 g mazare din conserva; 50 g iaurt natural; 1/8 lgt sare; 1/8 lgt piper; Decor:; 1 morcov; 1 sfecla rosie mica fiarta; cateva boabe de mazare

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

baza:
20 g tarate de grau
36 g tarate ovaz
24 g complex de tarate grau, orz, secara
6 g tarate Psyllium
10 g faina integrala de orz
190 g iaurt natural
1 albus
1 lg lapte
1 praf de sare
Umplutura:
255 g ricotta
170 g mazare din conserva
50 g iaurt natural
1/8 lgt sare
1/8 lgt piper
Decor:
1 morcov
1 sfecla rosie mica fiarta
cateva boabe de mazare

Mod de preparare

1. Preincalzim cuptorul la 200 grade Celsius.

2. Pentru baza amestecam toate ingredientele bine, tapetam o tava de cozonac cu hartie de copt, punem compozitia in tava si o intindem cu ajutorul unei linguri.

3. Introducem tava in cuptor pentru 10 minute.

4. Pentru umplutura mixam ricotta cu iaurt, sare si piper, adaugam mazarea si amestecam.

5. Reducem temperatura cuptorului la 190 grade Celsius, scoatem tava, punem umplutura deasupra crustei si introducem din nou in cuptor pentru 30 min.

6. Morcovul curatat il feliem cu ajutorul unui curatator de legume, sfecla o taiem felii apoi decupam cerculete mici cu ajutorul unui pai de suc. Le punem deasupra tartei dupa ce o scoatem din cuptor.

Lasam tarta sa se raceasca complet, apoi o bagam la frigider pentru o ora.

Nota!

Pentru a fi in intregime dietetica puteti inlocui ricotta cu quark si iaurtul nataural cu unul care are 0% grasime!