Reteta postata pe: 18 martie 2005
Ingrediente
250 gr. aluat pentru foitaj (cumparat congelat din magazine), 200 gr. mure, 100 gr. glucoza lichida, 3 oua mari, 300 ml frisca lichida, 75 gr. migdale, macinate, zahar pudra (pt. presarat)
Dificultate: Medie | Timp: 1h 15 min
0 voturi
Mod de preparare
Se preincalzeste cuptorul la semnul 4/180 gC (foc mare). Se intinde aluatul intr-o forma de copt, rotunda (cu diametrul de 20 cm). Se da la frigider timp de 20 min., se scoate si se aseaza deasupra hirtie pergament si o mina de boabe crude de mazare, pentru ca aluatul sa nu se stringa la copt. Se da apoi la cuptor timp de 10-15 min. Se scoate din cuptor, apoi se indeparteaza mazarea si hirtia. Se pune glucoza intr-un vas, pe foc si se incalzeste usor. Se micsoreaza temperatura cuptorului la semnul 2/150 gC. Se bat ouale cu frisca; se incorporeaza migdalele si glucoza. Se presara uniform murele pe foaia de aluat si se toarna deasupra crema de ou. Se da la cuptor timp de 30 minute, apoi se scoate din cuptor si din forma si se lasa sa se raceasca. Se presara deasupra zahar pudra.
