Tarta cu peste afumat (sprot) si masline

Mod de preparare

Tocam marunt ceapa. Taiem ardeiul in cuburi mici. Maruntim pestele, dar pastram cateva bucati pentru a decora tarta. Zdrobim usturoiul.

Incalzim cuptorul si pregatim aragazul. Pregatim o tigaie in care punem 2 linguri de ulei. Adaugam ceapa, amestecam si calim pana cand ceapa devine transparenta. Punem pasta de tomate. Amestecam si lasam totul sa fiarba pana cand sosul scade.

Adaugam ardeiul, maslinele (pastram cateva pentru ornat!), sprotul afumat maruntit si amestecam. Calim timp de 4 minute. Punem usturoiul zdrobit. Adaugam busuiocul. Condimentam cu sare si piper macint.

Omogenizam si calim timp de 1 minut. Inchidem aragazul si lasam compozitia sa se racoreasca

Pregatim o forma pentru tarta, in care punem o lingura de ulei si o intindem uniform. Asezam aluatul in forma pregatita, pe toata suprafata acesteia, ridicandu-l si pe margini.

Rasturnam peste aluat compozitia pentru umplutura si o distribuim uniform. Deasupra punem masline pastrate si bucatile de sprot afumat.

Taiem marginile de aluat in exces, la limita superioara a formei. Din aluatul taiat de pe margini facem fasii pe care le aranjam deasupra tartei.

Introducem vasul in cuptorul incalzit pentru 30 de minute.

Cand tarta este aurie deasupra, o scoatem din cuptor. Servim calduta.

Reteta video completa o gasiti la:http://www.reteta-video.ro/retete/tarta-cu-sprot-peste-si-masline.html

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Bastonase de dovlecei cu sos de iaurt si usturoi - reteta simpla si rapida

Rulada din carne de pasare cu oua de prepelita - reteta gustoasa si usor de facut

Rulada de carne tocata cu oua fierte - reteta simpla, gustoasa si aspectuoasa