Gustos.ro / Retete culinare / Tarta cu piersici

Tarta cu piersici

Name: Tarta cu piersici
Prep time: 30 min
Ingredients: Preparati sosul: taiati marunt 1 file de ansoa si maslinele si puneti-le intr-un Ingrediente (pentru 6 persoane): 1 kg piersici galbene,; 4 linguri miere lichida,; 6 linguri pudra de migdale (migdale macinate),; 1 lingura ulei de masline.; Pentru aluat: 250 g faina + 1 lingura,; 75 g zahar pudra,; 1 ou,; 1 lamaie,; 10 cl ulei de masline,; sare.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Preparati sosul: taiati marunt 1 file de ansoa si maslinele si puneti-le intr-un Ingrediente (pentru 6 persoane): 1 kg piersici galbene,
4 linguri miere lichida,
6 linguri pudra de migdale (migdale macinate),
1 lingura ulei de masline.
Pentru aluat: 250 g faina + 1 lingura,
75 g zahar pudra,
1 ou,
1 lamaie,
10 cl ulei de masline,
sare.

Mod de preparare

Aluatul - Spalati lamaia, stergeti-o si radeti-i coaja pe razatoarea mica.

Puneti faina intr-un castron, faceti o gropita la mijloc si adaugati zaharul, uleiul, oul, coaja rasa de lamaie si 1 varf de cutit de sare. Amestecati ingredientele cu varful degetelor pana ce obtineti un aluat omogen, incercand sa-l framantati cat mai putin posibil. Faceti o sfera, inveliti-o in folie de plastic si lasati-o sa stea la rece o ora.

Incingeti cuptorul la 210gr.. Opariti piersicile pentru a le curata mai usor de pielita, indepartati samburii si taiati-le in sferturi.

Intindeti aluatul pe planseta infainata, imbracati cu el o forma de tarta, intepati-l din loc in loc cu furculita, presarati peste el migdalele macinate. Asezati apoi feliile de piersica, turnati peste ele mierea, stropiti-le cu putin ulei (1 lingura) si dati tarta 30 de minute la cuptorul incins. Serviti-o calduta sau la temperatura camerei.