Tarta cu prune si alune de padure

Pentru aluat, frecam untul cu zaharul si putina sare, dar dam deoparte 10-15 gr de unt pentru uns forma.

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
medie
Tarta cu prune si alune de padure

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 200 gr unt (65%)
  • 2 oua
  • 1 varf cutit sare
  • 100 gr zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1 lingurita otet de mere cu miere
  • 450 gr faina
  • Pentru umplutura:
  • 15 prune
  • 1 lingura zahar
  • 50 gr alune de padure
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 1 lingurita scortisoara

Mod de preparare

Pentru aluat, frecam untul cu zaharul si putina sare, dar dam deoparte 10-15 gr de unt pentru uns forma.

Adaugam pe rand ouale, bicarbonatul diluat in otet si treptat faina.

Va rezulta un aluat nu foarte tare, nelipicios si sfaramicios.

Lasam aluatul sa se odihneasca si ne ocupam de restul ingredientelor.

Pregatim umplutura pentru Tarta cu prune si alune de padure.

Macinam alunele impreuna cu zaharul si zaharul vanilat.

Scoatem samburii de la prune si le taiem in sferturi.

Peste prune presaram scortisoara.

Impartim aluatul in doua parti, iar o parte o intindem in forma de tarta unsa cu untul oprit.

Forma mea are diametrul de 26 cm.

Imbracam si peretii formei cu aluat, pana la baza acestora si intepam aluatul din loc in loc cu o furculita.

Asezam sferturile de prune peste aluat, in forma de spirala si presaram peste ele alunele macinate(mai lasam si bucati mai mari de alune).Intindem restul de aluat in foaie de grosimea degetului mic si decupam diverse forme din el, pe care le asezam cum ne ajuta imaginatia peste prune.

Marginile aluatului care raman de la decupaje le rupem in bucati mici si le presaram printre prune.

Dam forma la cuptor pentru 40 de minute la 180 de grade, sau pana cand se va rumeni frumos tarta.

Pudram tarta cu zahar amestecat cu alune macinate cand se mai raceste.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise

Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise

Galette cu caise - reteta de tarta rustica cu caise. Descopera cum sa prepari o tarta delicioasa si usor de facut, perfecta...

Galette cu caise. Reteta de tarta rustica cu caise
Tortilla spaniola. Reteta simpla, delicioasa si usor de preparat

Tortilla spaniola. Reteta simpla, delicioasa si usor de preparat

Reteta simpla si delicioasa de tortilla spaniola. Afla cum sa prepari rapid aceasta mancare traditionala spaniola cu...

Tortilla spaniola. Reteta simpla, delicioasa si usor de preparat
Ardei copti la gratar

Ardei copti la gratar

Ardei copti la gratar
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise