Tarta cu prune si bezea

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Tarta cu prune si bezea

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 3 galbenusuri, 150 g unt ,3 linguri zahar farin ,coaja rasa de lamaie, 2 linguri zeama de lamaie, 1 lingurita praf de copt, esenta de vanilie si aprox. 200-250 g faina
  • Pentru umplutura:
  • 600 g prune, 2 linguri zahar, 1 lingurita scortisoara, 1/2 lingurita cardamom ,1 lingura gris ,1 lingura pesmet
  • Pentru bezea:
  • 3 albusuri, 6 linguri zahar ,esenta de vanilie

Mod de preparare

Aluat:

Se freaca untul cu zaharul, se adauga

galbenusurile, coaja si zeama de lamaie,

esenta si faina amestecata cu praful de copt.

Se framanta bine, sa iasa un aluat potrivit

de moale ,care se pune in folie alimentara si

se lasa la frigider pana se pregatesc prunele.

Umplutura:

Prunele se spala ,se indeparteaza coditele

si samburii , apoi se taie in felii .

Se pun intr-un vas si se amesteca cu

zahar, gris,scortisoara si cardamom.

Se scoate aluatul de la frigider.

Se intinde o foaie care se pune in tava

de tarta, unsa cu ulei si tapetatata cu faina.

Se inteapa cu o furculita din loc in loc si

se presara pesmetul.

Se aseaza umplutura de prune si se da tarta

la cuptor pentru 10 minute.

Bezeaua:

Se bat albusurile cu zaharul si se adauga esenta.

Dupa cele 10 minute se scoate tarta din cuptor si

se intinde bezeaua deasupra.

Se mai coace inca 10-15 minute.

Se serveste rece ,pudrata cu scortisoara.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Se curata, se spala se taie macroul in doua, inlaturand capul, coada si aripioarele.

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Salata de icre

Salata de icre

Reteta de salata de icre. Cum faci acasa salata de icre.

Salata de icre
Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor