Tarta de...

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
redusa
Tarta de...

Ingrediente

  • - pentru umplutura - 500 g prune, putin zahar, scortisoara
  • - pentru aluat - 2 oua, 3 linguri zahar tos, 3 linguri unt
  • (sau margarina universala pentru gatit), 10 linguri faina alba, putina sare, o
  • lingurita praf de copt.

Mod de preparare

Speli fructele, le stregi cu un prosop de bucatarie si le

injumatatesti, scotand samburii. Presari putin zahar si scortisoara peste ele,

lasandu-le sa se insiropeze. Intre timp, separi ouale si bati albusurile spuma

cu zaharul, pana cand dispar cristalele si obtii o masa consistenta. Rand pe

rand, incorporezi galbenusurile. Untul (margarina) la temepratura camerei se

framanta cu faina, varful de cutit de sare si praful de copt (nu se stinge cu

nimic!!!). Apoi, finut, omogenizezi spuma de oua, pana obtii un aluat sanatos,

dar delicat de tarta. Ungi o tava cu unt (margarina), o tapetezi cu faina si

intinzi o jumatate din cantitatea de aluat. Asezi prunele (scurse bine de zeama

lasata) si le acoperi cu restul de aluat. Introduci in cuptorul fierbinte,

pentru circa 20 de minute. Stingi focul si mai lasi cateva minute in cuptor

(circa 5 minute). Dupa racirea completa portionezi in felii sanatoase si

servesti pur si simplu. Fara orice alt "aditiv'"! Este o savoare in sine!

Sfat: in loc de prune, puteti apela si la alte fructe autohtone (piersici, mere,

pere etc.) sau, daca bugetul va permite, la unele mai extravagante: nektarine,

ananas, kiwi...

Recomandare: pentru un iz mai proaspat, radeti putina coaja de lamaie si/sau

portocala in aluat. Totodata, puteti inobila umplutura cu bucati de nuci prajite

si maruntite.

Sugestie: faceti portie dubla, caci se evapora instantaneu!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Turta dulce cu miere

Turta dulce cu miere

Reteta de turta dulce cu miere. Turta dulce cu miere reteta simpla si delicioasa. Turta dulce decoarata cu glazura regala....

Turta dulce cu miere
Faguri deliciosi

Faguri deliciosi

Reteta de faguri deliciosi. Cum se face acasa reteta de faguri deliciosi.

Faguri deliciosi
Cotlet de porc, cu legume si mirodenii, la cuptor

Cotlet de porc, cu legume si mirodenii, la cuptor

De Sarbatori, am pregatit cotlet de porc la cuptor, cu costite, cartofi si mirodenii.

Cotlet de porc, cu legume si mirodenii, la cuptor
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise